Ris kommer i mange forskellige smagsvarianter, hver med sin egen unikke sammensætning af næringsstoffer, mineraler og sundhedsmæssige fordele. Og selvom mange af os har fået at vide, at vi ikke kan nyde ris som en del af sundt vægttab plan, er dette ikke nødvendigvis sandt. At inkorporere ris i din kost har mere at gøre med at finde de rigtige varianter end at skære dem helt ud.
For at lære mere om de sundeste rissorter til vægttab talte vi med Courtney D’Angelo, MS, RD, forfatter på Wellness. Fortsæt med at læse for at lære mere om specifikke typer ris og deres unikke sundhedsmæssige fordele. 4 populære diæter, der faktisk ikke virker.
I sidste ende, hvide ris det er ikke den skurk, alle tror, det er, hvis det indtages med måde. Men hvis du vil af med mavefedtet, kan du prøve andre typer ris, der er mindre forarbejdede og stadig indeholder deres næringsstoffer.
“Værste” type mave slankende ris det er hvide ris. Dette er ikke nødvendigvis dårligt for dig, men hvide ris er mere forarbejdede, hvilket betyder, at de vil miste nogle af sine næringsstoffer under forarbejdningstrinnet. Hvide ris har også de mindste fibre pr. portion og den højeste mængde kulhydrater sammenlignet med sorte ris og brune ris. Et lavt fiberindhold hjælper dig ikke med at blive mæt og vil i sidste ende få dig til at føle dig sulten lidt hurtigere. Så hvis du er fokuseret på at tabe mavefedt, så hold dig til brune eller sorte ris, da disse ris har flere næringsstoffer,” siger D’Angelo.
Abonner på vores nyhedsbrev!
Mange taler om brune ris være sundere for dig end hvide ris, og hovedårsagen er, at det ikke er forarbejdet. På grund af dette er det fyldt med næringsstoffer.
“brune ris indeholder en betydelig mængde næringsstoffer, primært fordi det er fuldkornsris. Den har mange fibre, B-vitaminer, zink og magnesium. Fiber er godt til vægttab, fordi det hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet og holde dig mæt længere. Brune ris kan også hjælpe med at forbedre fordøjelsen samt give næring til sunde bakterier i tarmen,” siger D’Angelo.
Vilde ris er en type semi-akvatisk græs, så det er teknisk set en kombination af fire forskellige typer græs. Ifølge Ernæringsanmeldelser, vilde ris er kendt som et fuldkorn rigt på vitaminer, næringsstoffer, fibre og flere typer antioxidanter. Det er også kendt for at hjælpe med at styre lipidprofil, hjertesundhed og vægt.
røde ris – En anden almindelig variant af ris, som betragtes som fuldkorn. Det er en af de sundeste typer ris, du kan spise, især hvis du forsøger at tabe dig. Den er rig på fibre og protein, og indeholder gavnlige antioxidanter, der kan hjælpe din krop. bekæmpe frie radikaler.
Carolina guldris ikke så almindelig som andre typer ris, men den topper listen på grund af dens sundhedsmæssige fordele. Den dyrkes kun i nogle få regioner i det sydlige USA, men dens høje indhold af antioxidanter og næringsstoffer har gjort denne type ris populær.
Carolina Gold Rice er også blevet undersøgt blå zone opdagelsesrejsende og er kendt for at være nøglen til lang levetid for mange indbyggere i South Carolina. Ikke kun det, men det er også højt i protein og fiber, to ingredienser, der gør det til et fantastisk vægttabstilskud.
En af de bedste sorter af ris til vægttab og generel sundhed er sorte ris.
“Sorte ris har de højeste niveauer af antioxidanter af enhver rissort på grund af dets anthocyaninindhold, som har kraftige anti-inflammatoriske virkninger. Det er også højt i protein (10 gram i en kogt kop). Protein hjælper med at opbygge muskelmasse, mens du forbrænder fedt. Det hjælper dig også med at føle dig bedre generelt. Derudover indeholder den en masse fibre. Fiber og protein vil hjælpe dig til at føle dig mæt og ikke have lyst til usunde snacks,” siger D’Angelo.
