5 Brødrækkemærker at holde sig væk fra lige nu – Spis dette, ikke det

Der er få produkter så vigtige som brød. I sig selv er brød næppe et mættende og lækkert måltid, men det er et absolut must til utallige måltider.

Det er en absolut kulinarisk katalysator: uden brød, sandwich det ville være en fjern fantasi morgenmad toast ville ikke eksistere, og søndag morgen ville være fuldstændig blottet for bagels og flødeost (suk!). Både bogstaveligt og billedligt talt holder brød disse retter sammen.

Ikke underligt, at amerikanere bare ikke kan få nok brød. Først i 2020 er det anslås, at 326,91 millioner amerikanere spiste mindst noget brød. Det er næsten hele befolkningen i USA. Desuden menes det, at den gennemsnitlige amerikaner indtager en forbløffende 53 pund brød om året!

En ting er klar: Brødgangene i dagligvarebutikker over hele landet er stadig frekventeret af mennesker. Der er utallige typer brød, mærker og muligheder derude i disse dage, men hver har sine egne særheder. unik ernæringsprofil. Nogle brød er meget bedre for dig end andre.

“Det (brød) kan være virkelig nærende, en fantastisk kilde til langsomt frigive kulhydrater i vores kost og fuld af vitaminer og mineraler.” – Diætist Jamie Rose Chambers fortalte for nylig australieren I dag. “Men vi er nødt til at træffe det rigtige valg.”

Hvad er en god tommelfingerregel at huske på, når du leder efter et sundt brød?

“Brødet skal være mørkebrunt og tæt med frø og kerner. Det er i sidste ende det, vi leder efter, sådan et brød vil være meget nærende,” forklarer Rose Chambers.

Mens nogle typer brød faktisk er sunde, er andre varianter og mærker alvorligt mangler i fødevare- og kvalitetsafdelingen. At spise dette brød regelmæssigt vil ikke gavne din krop.

Vi har samlet en liste over de fem bedste købmandsbrødmærker, du bør holde dig fra.

klassisk hvidt mirakelbrød
Bidraget af FreshDirect

Intet brød er mere synonymt med sommergrill og americana end vidunderligt brød. Desværre tilbyder mærket meget mere i form af nostalgi end ernæring.

“Miracle er et af de værste brødmærker, jeg nogensinde har set. Hvidt brød er den mindst nærende type brød. Melet er blevet forarbejdet for at fjerne klid og kim, som har et højt indhold af fibre og næringsstoffer,” forklarer Rachel Lessenden. , Grundlægger Sundhed Min livsstil.

Når fuldkornsmel forarbejdes til hvidt mel, ofres tonsvis af essentielle vitaminer, fibre og proteiner undervejs. Selv den 100 % fuldkornsversion af Wonder Bread tilbyder stadig kun to gram fiber per skive.

Du ville være hårdt presset for at finde en amerikansk købmand, der ikke har mindst et par Wonder Bread-produkter på lager. Store Købmænd Wonder Bread-leverandører inkluderer Publix, Winn-Dixie, Target og ShopRite.

naturens eget brød
Udlånt af Instagram

Tilgængelig i forskellige dagligvarebutikker i USA såsom Target, ShopRite og Stop & Shop tilbyder Nature’s Own et bredt udvalg af brød. Fra smørbrød til honninghvede eller 100 % fuld hvede, ser de ud til at prale af en skive brød til alle.

Men hvor sunde er disse brødmuligheder? mærke cremet brød linjen kunne helt sikkert forbedres med hensyn til ernæring. Tilbyder kun 2 gram protein og bogstaveligt talt ingen fiber per skivedu vil sandsynligvis stadig føle dig sulten efter at have spist et par skiver af dette brød.

I mellemtiden kan Nature’s Own Honey-serien af ​​hvedebrød indeholde noget fuldkornsmel, men den indeholder også bygmalt og sojamel. Det betyder, at fra din mavesynsvinkel er dette brød meget mere forarbejdet, end etiketten antyder.

Sunbeam Texas toast, tykke skiver
Udlånt af Instagram

Solstrålebrød er måske kendt for sin store størrelse, men større er ikke altid bedre. Hans Texas Toast brød linje inkluderer ublu mængde natrium pr. skive (9% DV), og der er ikke engang nok fibre i én skive til at udgøre et helt gram.

Imens solstrålen En ingrediens, der vides at blive brugt, kaldes azodicarbonamid i deres bagværk. Tilnavnet “kemisk yogamåtte” fordi det bruges til både brødfremstilling og yogamåttefremstilling, fungerer det primært som blegemiddel og dejbalsam, når det kommer til brød.

Mens azodicarbonamid FDA godkendt til konsum, tyder beviser på, at det er forbundet med en række sundhedsproblemer som f.eks vejrtrækningsproblemer og endda krebs. Fastfood-kæder som McDonald’s og Wendy’s stoppede med at bruge azodicarbonamid for mange år sidenog dette kemikalie har været forbudt i EU i over et årti.

Sunbeam brødprodukter sælges i vid udstrækning i dagligvarebutikker som Walmart, Target og Kroger.

Sarah Lee Lækkert fuldkornsbrød med honning
Høflighed af målet

Det kan virke som en smart beslutning at vælge en lettere brødmulighed, som f.eks Fantastiske Sara Lee eller Artesano brød linjer, men såkaldt sundere muligheder som disse indeholder ofte både kunstige sødestoffer og fiberfyldstoffer med lavt kalorieindhold, såsom cellulosefibre afledt af træmasse. Mums!

“Et andet brødmærke at være på vagt over for er Sara Lee med deres Artesano-linje. Markedsføring giver indtryk af, at dette brød er sundere, fordi det ikke indeholder majssirup med højt fructoseindhold, men det er stadig tilsat sukker og forarbejdet mel,” tilføjer Lessenden.

Mens du er i gang, så hold dig væk fra Premium italiensk brød af Sara Lee. En skive indeholder de fulde 10% af det daglige natriumbehov (240 milligram).

Sara Lee Bread kan findes i adskillige købmandsforretninger som Target, Giant, Safeway og Walmart.

solidt hvidt brød fra peberfarmen
Udlånt af Instagram

Pepperidge Farm kan være det førende brødfirma i USA, om ikke andet af den grund, at det tilbyder et stort udvalg af bagværk.

Desværre indeholder mange af disse muligheder for meget natrium og sukker. Tag dem Landsted Lækkert hvidt brød for eksempel: 230 milligram natrium og 4 gram sukker per skive er ikke ligefrem sundt.

Mange mennesker elsker kanel og rosintoast om morgenen, men endda Pepperidge Farm 100% fuldkorns kanelrosinbrød indeholder kun to gram fibre per skive (og 5 gram sukker!).

Tilsvarende lader Pepperidge Farms angiveligt sundere produkter meget tilbage at ønske ernæringsmæssigt. Af en eller anden grund 12-korns flerkornsbrød indeholder kun et gram kostfibre og forbløffende 220 milligram natrium plus fem gram sukker.

Pepperidge Farm-brød er tilgængelige i en række købmands- og dagligvarebutikker, herunder Publix, CVS og Duane Reade.

Add Comment