Biscotti alla Marmellata
Se stai cercando un dolce facile e delizioso, i biscotti alla marmellata sono la scelta perfetta! Questi biscotti morbidi e saporiti sono una vera delizia per il palato, con un cuore di marmellata che si sposa perfettamente con la pasta leggera e friabile. Perfetti per una merenda o per accompagnare il tè, questi biscotti portano un pizzico di dolcezza nelle giornate di tutti. Scopriamo insieme come prepararli!
Ingredienti che Ti Serviranno per i Biscotti alla Marmellata
- 120 ml di acqua
- 120 ml di olio di girasole
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 10 gr di lievito in polvere
- 280 gr di farina
- 50 gr di marmellata (a tuo piacimento)
- 100 gr di zucchero a velo
Come Preparare i Biscotti alla Marmellata
- Inizia prendendo una ciotola ampia. Versa 120 ml di acqua calda e 120 ml di olio di girasole.
- Aggiungi 8 gr di zucchero vanigliato e mescola bene.
- Incorpora 280 gr di farina e 10 gr di lievito in polvere nella ciotola, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Una volta pronto l’impasto, prendi piccole porzioni e appiattiscile con le mani.
- Metti un cucchiaino di marmellata al centro di ogni porzione appiattita.
- Richiudi l’impasto formando delle palline. Assicurati che la marmellata sia ben chiusa dentro.
- Posiziona le palline su una teglia foderata con carta da forno, distanziandole leggermente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per 15 minuti, finché non saranno leggermente dorate.
- Una volta cotti, togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare leggermente.
- Infine, rotola ogni biscotto nello zucchero a velo fino a ricoprire completamente.
Come Servire i Biscotti alla Marmellata
I biscotti alla marmellata sono deliziosi appena sfornati, ma possono essere gustati anche a temperatura ambiente. Puoi servirli su un piatto da dessert con un po’ di tè o caffè per un momento di dolcezza durante il giorno. Se hai ospiti, ti consiglio di impilarli in un bel vassoio e di accompagnarli con una selezione di marmellate diverse per un’esperienza di degustazione unica!
Consigli Utili per i Biscotti alla Marmellata
- Se vuoi variare il sapore, puoi provare diverse marmellate come albicocca, fragola o ciliegia. Ogni marmellata darà ai biscotti un gusto unico.
- Per un tocco di croccantezza, aggiungi delle nocciole o delle mandorle tritate all’impasto prima di formare le palline.
- Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi più a lungo.
Biscotti alla Marmellata: Domande Frequenti
1. Posso utilizzare un altro tipo di olio?
Sì, puoi utilizzare anche olio d’oliva, quindi ne otterrai un sapore più intenso e aromatico.
2. Quanto tempo si conservano i biscotti?
I biscotti alla marmellata si conservano bene per circa una settimana in un contenitore ermetico.
3. Posso congelare i biscotti?
Certo! Puoi congelare i biscotti crudi prima della cottura. Basta formare le palline e metterle in freezer. Quando sei pronto a cuocerli, non è necessario scongelarli, cuocili direttamente.
Spero che tu sia ispirato a provare questa ricetta! I biscotti alla marmellata non sono solo facili da fare, ma portano anche tanto amore e dolcezza in ogni morso. Buon appetito! 🍪