Pasta con cavolfiore e petto di pollo è un piatto semplice e saporito che porta un tocco di comfort nella tua cucina. Questa ricetta unisce la pasta, il pollo e il cavolfiore in un abbraccio cremoso che è perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce. Grazie alla dolcezza del camembert e alla freschezza del prezzemolo, ogni boccone è un’esplosione di sapori e soddisfazione. Prepariamoci a scoprire come portare in tavola questo delizioso piatto!
Ingredienti per Pasta con cavolfiore e petto di pollo
Ecco cosa ti serve per preparare questo piatto gustoso:
- 250 g di pasta (ad es. spirali)
- 1/2 cavolfiore (circa 400 g)
- 400 g di petto di pollo
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di aglio granulare
- 1 cucchiaio di olio di colza
- 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
- 1 cucchiaio di burro
- 1 spicchio d’aglio
- 200 ml di panna dolce (30%)
- 120 g di camembert
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Come preparare Pasta con cavolfiore e petto di pollo
Segui questi semplici passaggi per creare la tua Pasta con cavolfiore e petto di pollo:
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Cuocere la pasta: Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
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Preparare il pollo: Taglia il petto di pollo a cubetti. Condiscilo con sale, pepe, aglio granulare e paprika dolce. Riscalda l’olio di colza in una padella e rosola il pollo fino a doratura.
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Cuocere il cavolfiore: Dividi il cavolfiore in cimette e cuocilo in acqua salata. Quando è al dente, scolalo e sciacqualo con acqua molto fredda per fermare la cottura.
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Preparare la salsa: In un pentolino, sciogli il burro. Aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato e soffriggi per circa 2 minuti. Versa la panna e aggiungi il camembert a cubetti. Unisci un po’ di farina setacciata e mescola bene, riscaldando fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa si addensa. Aggiusta di sale e pepe e mescola il prezzemolo tritato.
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Preparare il gratin: Metti la pasta cotta, i cubetti di pollo rosolati e le cimette di cavolfiore in una pirofila. Versaci sopra la salsa e cospargi con mozzarella grattugiata.
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Gratinar: Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 10-15 minuti, fino a doratura del formaggio.
Come servire Pasta con cavolfiore e petto di pollo
Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia! Servilo caldo, magari accompagnato da un’insalata fresca o da un contorno di verdure grigliate. Puoi anche guarnire con altro prezzemolo per un tocco di freschezza e colore. Perfetto anche per un pranzo delizioso!
Consigli utili per Pasta con cavolfiore e petto di pollo
- Personalizza la salsa: Se desideri una salsa più ricca, prova ad aggiungere un po’ di formaggio parmigiano grattugiato insieme al camembert.
- Varianti di verdure: Puoi sostituire il cavolfiore con broccoli o carote per un’alternativa gustosa.
- Un tocco croccante: Se ti piace il croccante, prova a cospargere la superficie con del pangrattato prima di gratinare.
Domande Frequenti su Pasta con cavolfiore e petto di pollo
Qual è il modo migliore per conservare Pasta con cavolfiore e petto di pollo?
Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Scaldali in forno o microonde prima di servire.
Posso usare altri tipi di formaggio?
Certo! Puoi provare anche con formaggi come la fontina o il mozzarella di bufala per un sapore diverso.
È possibile preparare questo piatto in anticipo?
Sì, puoi preparare la ricetta fino al passaggio del gratin e conservarla in frigorifero. Gratinala solo prima di servirla.
Spero che tu provi a fare Pasta con cavolfiore e petto di pollo a casa. È un piatto che sicuramente porterà un sorriso a tavola! Buon appetito!