Torta Salata con Pane Raffermo, Prosciutto e Formaggio Scamorza è un piatto ricco e confortante, perfetto per ogni occasione. Questo stuzzicante tortino salato si prepara facilmente con ingredienti semplici, trasformando il pane raffermo in una delizia che delizierà familiari e amici. La combinazione di prosciutto e scamorza fonde sapori di tradizione italiana, rendendo ogni morso un viaggio nei ricordi culinari. Che si tratti di un pranzo veloce o di una cena con ospiti, questa ricetta è un perfetto alleato.
Ingredienti Necessari per la Torta Salata con Pane Raffermo, Prosciutto e Formaggio Scamorza
- 1 pane raffermo, affettato
- Prosciutto cotto, affettato, a piacere
- Formaggio scamorza, affettato
- 4 uova
- 200 ml di latte (circa)
- Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- 150 grammi di mozzarella, tagliata a julienne
- Sale, a piacere
- Pepe nero, a piacere
Come Preparare la Torta Salata con Pane Raffermo, Prosciutto e Formaggio Scamorza
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e rivesti una teglia con carta da forno.
- Disponi le fette di pane raffermo verticalmente, leggermente inclinate, formando una corona attorno ai bordi della teglia.
- Tra ogni fetta di pane, inserisci una fetta di prosciutto cotto e una fetta di scamorza, distribuendole uniformemente.
- In una ciotola grande, sbatti le uova fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il latte, un’abbondante spolverata di Parmigiano, sale e pepe a piacere. Mescola bene.
- Versa lentamente il composto di uova e latte sulla teglia, assicurandoti che il liquido penetri bene tra le fette di pane.
- Copri la superficie con mozzarella a julienne e aggiungi un’altra spolverata di Parmigiano grattugiato.
- Cuoci per circa 30-40 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il composto si è rassodato.
- Una volta cotta, lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Come Servire la Torta Salata con Pane Raffermo, Prosciutto e Formaggio Scamorza
Per una presentazione invitante, taglia la torta salata a fette e servila su un piatto da portata. Puoi accompagnarla con una fresca insalata verde o con un contorno di verdure grigliate per bilanciare i sapori. Buonissima anche tiepida, questa torta salata si presta bene a essere servita come antipasto o come piatto principale. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco per un tocco di colore e freschezza!
Consigli per Personalizzare la Torta Salata con Pane Raffermo, Prosciutto e Formaggio Scamorza
- Se desideri arricchire il gusto, sperimenta con formaggi diversi, come il gorgonzola o il pecorino, per aggiungere una nota intensa.
- Puoi anche includere verdure cotte, come spinaci o zucchine grattugiate, per una versione più nutriente e colorata della torta.
- Questa ricetta è perfetta per essere preparata in anticipo; conservala in frigorifero e riscaldala prima di servire.
Torta Salata con Pane Raffermo, Prosciutto e Formaggio Scamorza: Domande Frequenti
Quanto tempo si conserva la torta salata?
La torta salata si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente.
Posso congelare la torta salata?
Sì, puoi congelare la torta salata una volta che si è raffreddata. Assicurati di avvolgerla bene per evitare bruciature da freezer.
Posso usare altri tipi di pane?
Certo! Se non hai pane raffermo, puoi utilizzare pane normale, anche se la consistenza sarà diversa.
Prova questa ricetta della Torta Salata con Pane Raffermo, Prosciutto e Formaggio Scamorza e lasciati sorprendere dai suoi sapori incredibili! È un piatto che non delude mai e che ti farà sentire come a casa, in Italia. Buon appetito!