Biscotti Morbidi di Ricotta e Arancia: Un Dolcetto Colloso e Fruttato per Ogni Occasione

Se stai cercando un dolce che unisca la cremosità della ricotta e il profumo fresco dell’arancia, i biscotti morbidi di ricotta e arancia sono la risposta perfetta! Questi biscotti non sono solo deliziosi, ma anche super facili da preparare. Con una consistenza soffice e umida, sono ideali per una merenda, una colazione veloce o anche per qualche momento di coccola durante il giorno. E chi non ama quell’aggiunta di marmellata che scoppietta in bocca?

Cosa Ti Serve per i Biscotti Morbidi di Ricotta e Arancia

250 g di ricotta
100 g di zucchero
1 arancia (succo e scorza grattugiata)
1 uovo
300 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di marmellata (a scelta)
Zucchero a velo (per spolverare)

Come Fare i Biscotti Morbidi di Ricotta e Arancia

In una ciotola grande, mescola la ricotta con lo zucchero, il succo e la scorza d’arancia fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l’uovo e mescola bene.
In un’altra ciotola, unisci la farina e il lievito in polvere. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di ricotta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
Prepara delle palline di impasto e schiacciale leggermente. Posiziona un cucchiaino di marmellata al centro di ogni pallina e richiudile formando delle piccole sfere.
Metti i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, fino a quando si rassodano ma sono ancora morbidi.
Lascia raffreddare i biscotti e spolverali con zucchero a velo prima di servire per un tocco ‘nevoso’.

Perché Tutti Amano i Biscotti Morbidi di Ricotta e Arancia

I biscotti morbidi di ricotta e arancia sono particolarmente ricercati in questo periodo dell’anno, grazie alla loro leggerezza e freschezza. La ricotta offre una bontà cremosa, mentre l’arancia porta un’esplosione di sapore che fa pensare alla primavera. Sono perfetti da condividere con amici e familiari durante le occasioni speciali o semplicemente per addolcire la tua giornata!

Come Servire i Biscotti Morbidi di Ricotta e Arancia

Puoi servire questi biscotti morbidi a colazione insieme a una tazza di tè o caffè. Sono anche ottimi come spuntino durante il pomeriggio! Se vuoi dare un tocco extra, prova ad accompagnarli con una crema di gianduia o una salsa al cioccolato per un dolce ancora più goloso.

Consigli e Varianti

Conservazione: I biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Puoi anche congelarli per gustarli in un secondo momento!
Varianti di gusto: Prova a sostituire l’arancia con il limone per un sapore agrumato diverso, oppure puoi aggiungere gocce di cioccolato nell’impasto per renderli ancora più irresistibili.

Biscotti Morbidi di Ricotta e Arancia: Domande Frequenti

Posso usare un’altra marmellata?
Certo! Qualsiasi marmellata che ti piace può essere usata per questi biscotti, come fragola o albicocca.

Devo usare ricotta fresca?
Sì, la ricotta fresca darà ai biscotti una consistenza migliore e un sapore più ricco.

Posso fare l’impasto in anticipo?
Assolutamente! Puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un giorno prima di formare i biscotti.

Quindi, cosa stai aspettando? Prova questa ricetta dei biscotti morbidi di ricotta e arancia a casa e lasciati conquistare dalla loro bontà! Buon appetito!