Amanti del dolce e del salato, preparatevi a scoprire un’esperienza gustativa unica: i pretzel al budino. Questa prelibatezza unisce la croccantezza dei pretzel con la dolcezza cremosa del budino alla vaniglia, creando un connubio di sapori che farà venire l’acquolina in bocca a chiunque. Ma come si preparano questi deliziosi bocconcini? Scopriamolo insieme!
Ingredienti
Per preparare i pretzel al budino avrai bisogno di:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 rotolo di pasta lievitata o pasta per pizza
- 2 confezioni di budino alla vaniglia in polvere
- 500 ml di latte
- 6 cucchiai di zucchero semolato
- 6 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai di succo di limone o acqua
Preparazione
Stendere la Pasta
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C. Mescola la polvere del budino con lo zucchero semolato e 100 ml di latte fino a ottenere una crema senza grumi. Versa il composto nel latte portato a bollore e mescola finché non si forma un budino cremoso.
Tagliare e Modellare
Stendi la pasta per pizza e posiziona al centro la pasta sfoglia. Premi leggermente per far aderire le due paste. Con una forchetta, bucherella leggermente l’impasto per evitare che lieviti troppo in cottura. Taglia l’impasto in strisce larghe un pollice, attorciglia ciascuna striscia in una lunga spirale e modellala in un pretzel.
Riempire e Cuocere
Disponi i pretzel su una teglia foderata con carta da forno. Riempili con il budino preparato in precedenza. Cuoci i pretzel in forno per 20 – 25 minuti a 200°C finché non saranno dorati.
Preparare lo Zucchero a Velo
Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone o l’acqua fino a ottenere una glassa densa.
Spennellare i Pretzel
Una volta raffreddati, spennella i pretzel con la glassa preparata e lasciali riposare per circa 30 minuti.
Conclusione
I pretzel al budino sono un’esplosione di gusto che conquisterà il palato di grandi e piccini. Provali come dolce dopo cena o come snack goloso in qualsiasi momento della giornata. Semplici da preparare ma incredibilmente deliziosi, diventeranno presto i protagonisti delle tue pause golose.
Domande Frequenti
1. Posso utilizzare altri gusti di budino?
Sì, puoi sperimentare con diversi gusti di budino per creare varianti personalizzate dei pretzel al budino.
2. Posso conservare i pretzel al budino?
Sì, puoi conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per alcuni giorni. Puoi anche congelarli e riscaldarli in forno prima di servirli.
3. Posso sostituire lo zucchero a velo con altro?
Puoi provare a sostituire lo zucchero a velo con sciroppo d’acero o miele per una glassa alternativa.
4. Posso preparare i pretzel al budino in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto dei pretzel e conservarlo in frigorifero fino al momento della cottura. Inoltre, puoi cuocerli in anticipo e aggiungere il budino e la glassa prima di servirli.
5. Posso servire i pretzel al budino come dessert per una festa?
Assolutamente! I pretzel al budino sono un dessert divertente e originale che sicuramente sorprenderà e delizierà i tuoi ospiti.
Con queste semplici istruzioni, sarai pronto a deliziare il palato di tutti con i tuoi pretzel al budino fatti in casa!