Questa ricetta di patate è un vero tesoro di famiglia che mia nonna mi ha insegnato. È perfetta per una cena deliziosa e confortante, facile da preparare ma ricca di sapore. Segui questi semplici passaggi per creare una torta salata con patate e formaggio che conquisterà il cuore di tutti a tavola.
Ingredienti
- 4 patate
- 200 g di panna
- 70 g di formaggio a pasta semidura
- Cipollotto
- Pomodorini
- Prezzemolo
- Sale
- Paprica
- Pepe nero
- Olio vegetale
Istruzioni
- Preparazione delle patate: In una padella, versare un giro di olio vegetale e aggiungere le patate tagliate a fette piuttosto sottili. Insaporire con un pizzico di sale e di paprica, quindi friggere per circa 7 minuti per lato a fuoco medio, fino a doratura.
- Preparazione del composto di uova e panna: In una ciotola, sbattere le uova. Unire la panna, un trito di cipollotto, una manciata di pomodorini tagliati a metà, un pizzico di sale e di pepe nero. Mescolare bene il tutto.
- Cottura finale: Versare il composto di uova e panna nella padella con le patate. Coprire con un coperchio e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
- Aggiunta del formaggio: Capovolgere la torta salata, cospargerla con una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura e un trito di prezzemolo. Lasciare cuocere per altri 5 minuti per far sciogliere il formaggio.
- Servizio: La torta salata con patate e formaggio è pronta per essere servita calda e filante.
Informazioni Nutrizionali per Porzione
- Calorie: 350 kcal
- Carboidrati: 40 g
- Proteine: 10 g
- Grassi: 18 g
- Zuccheri: 3 g
- Fibre: 4 g
Coinvolgi i tuoi Lettori!
Grazie per aver seguito questa ricetta! Se ti è piaciuta, non dimenticare di condividerla con amici e familiari sui social media. Lascia un commento qui sotto per farci sapere come ti è venuta la tua torta salata con patate e formaggio e condividi le tue foto! Il tuo supporto è fondamentale per aiutarci a crescere e a creare contenuti sempre più deliziosi. Buon appetito!