perché fare questa ricetta
La Torta di Riso e Mela è un dolce tradizionale che unisce dolcezza e cremosità in un unico piatto. È perfetta per diverse occasioni, dalle merende in famiglia ai pranzi festivi. La ricetta è semplice e permette di utilizzare ingredienti freschi e genuini. Inoltre, la combinazione di riso e mele rende questo dolce sano e nutriente.
come fare Torta di Riso e Mela
Ingredienti :
- 1 foglio di pasta sfoglia
- 2 mele
- 1 litro di latte
- 250 g di ricotta ben sgocciolata
- 150 g di riso
- 80 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- cannella in polvere
- zucchero a velo per spolverare
Direzioni :
In una casseruola versare il latte e aggiungere il riso. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando il riso è al dente. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Aggiungere un uovo e la ricotta sgocciolata nella casseruola con il budino di riso. Mescolare. Sbucciare le mele, core e tagliare a fette. Aggiungere le fette di mela e la cannella in polvere al composto. Mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Posizionare la pasta sfoglia in uno stampo di 22-24 cm di diametro rivestito di carta da forno. Versare la preparazione sulla base di pasta sfoglia e ripiegare i bordi della pasta verso l’interno. Cuocere in forno preriscaldato in modalità statica a 180°C per circa 50 minuti. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Spolverare con zucchero a velo. Servire e gustare.
come servire Torta di Riso e Mela
La Torta di Riso e Mela è deliziosa sia tiepida che fredda. Puoi servirla da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata per un dessert ancora più ricco. È un dolce che farà certamente felici i tuoi ospiti.
variazione
- Puoi sostituire le mele con pere per un sapore diverso.
- Aggiungi delle noci tritate per un tocco croccante.
- Usa del latte di mandorla per una versione senza lattosio.
FAQs
Qual è il miglior modo per conservare la Torta di Riso e Mela?
Puoi conservare la torta in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Posso preparare la torta in anticipo?
Sì, puoi preparare la torta un giorno prima e conservarla in frigorifero.
È possibile utilizzare riso avanzato?
Sì, puoi usare del riso cotto avanzato, ma riduci leggermente il tempo di cottura nel latte.