Il dessert estivo perfetto è qui! Le barre di yogurt gelato sono un’alternativa fresca e sana al gelato tradizionale. Con il loro sapore delizioso e la semplicità della preparazione, queste barre diventeranno il tuo segreto per rinfrescarti durante le calde giornate di sole. Facili da realizzare con ingredienti naturali, possono essere personalizzate con i tuoi frutti preferiti. Scopri la ricetta per creare queste irresistibili barre di yogurt gelato e sorprendi tutti con il tuo talento in cucina!
Ingredienti
- 500 g di yogurt 01% grasso (18 oz)
- 70 g di miele (1/4 di tazza)
- Frutti di bosco o altri frutti tagliati a pezzetti (2 tazze)
- Nocciole tritate (1/2 tazza)
Istruzioni
- In una ciotola, unisci yogurt e miele, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fodera uno stampo da forno di 20 cm x 20 cm con carta pergamena, assicurandoti che i bordi siano ben coperti.
- Versa il composto di yogurt nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.
- Decora la superficie con frutta fresca e nocciole tritate, distribuendole uniformemente.
- Congela per 3 ore, fino a quando il composto è completamente solidificato.
- Rimuovi dallo stampo sollevando lo yogurt gelato con la carta pergamena.
- Taglia in barre della dimensione desiderata.
- Avvolgi ogni barretta in un piccolo pezzo di carta pergamena e ritorna nel congelatore fino al momento di servire.
- Lascia ammorbidire per 1 minuto prima di servire per una consistenza ideale.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di congelamento: 3 ore
Tempo totale: 3 ore 10 minuti
Porzioni: 12 barre
Informazioni nutrizionali (per barretta): Circa 120 calorie, 3 g di proteine, 20 g di carboidrati, 5 g di grassi
Come servire
Le barre di yogurt gelato possono essere servite come dolce rinfrescante in ogni occasione. Sono perfette per un picnic, una festa estiva o come spuntino salutare dopo un pasto. Puoi accompagnarle con una salsa di frutta o servirle con un extra di frutta fresca a lato. Non dimenticare di offrire anche altri topping come granola o sciroppo di cioccolato per un tocco gourmet. Conserva le barre nel congelatore e gustale ogni volta che vuoi una dolce pausa!
Domande frequenti
1. Posso usare yogurt di altri tipi?
Sì, puoi utilizzare yogurt intero o senza lattosio, ma tieni presente che cambierà leggermente il sapore e la consistenza delle barre.
2. Posso sostituire il miele?
Certo! Puoi utilizzare sciroppo d’acero o un dolcificante a scelta, ma il sapore finale potrebbe variare.
3. Quali frutti sono migliori per questa ricetta?
I frutti di bosco come lamponi e mirtilli sono ideali, ma puoi anche usare manghi, kiwi o pesche a pezzetti per una varietà di sapori.