Sugo di Pasta Pesto Vegetale Cremoso è un piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto per chi cerca un’alternativa sana e gustosa ai condimenti tradizionali. Questo sugo cremoso è realizzato con ingredienti vegetali e offre un sapore ricco e soddisfacente. Che sia per una cena veloce o un pasto speciale, il Sugo di Pasta Pesto Vegetale Cremoso è sicuro di conquistare tutti i palati.
Ingredienti
- 1 confezione di pasta da 450 g (16 oz)
- 2 tazze di latte vegetale (o 1 lattina di latte di cocco più 120 ml di acqua)
- 3 cucchiaini di amido di tapioca (o amido di patate o di mais)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di lievito alimentare (opzionale)
- 60 ml di pesto vegano (1/4 di tazza)
Istruzioni
- Prepara il pesto vegano se non hai già del pesto pronto.
- Porta a ebollizione dell’acqua in una pentola e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Mentre la pasta cuoce, misura 2 tazze di latte vegetale, 3 cucchiaini di amido di tapioca, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di lievito alimentare e 60 ml di pesto vegano in una casseruola di dimensioni medie e mescola bene con una frusta.
- Una volta combinati, accendi il fuoco a temperatura media e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando non inizia a bollire.
- Permetti al composto di bollire lentamente per 1 minuto, quindi rimuovilo dal fuoco.
- Scola la pasta e risciacquala, poi versa il sugo sopra la pasta scolata. Mescola bene e servi caldo.
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo totale: 25 minuti
- Porzioni: 4
- Informazioni nutrizionali: Calorie per porzione (circa 250), grassi 5g, carboidrati 45g, proteine 8g.
Come servire
Servi il Sugo di Pasta Pesto Vegetale Cremoso in un piatto fondo, guarnito con foglie di basilico fresco o una spolverata di lievito alimentare per un tocco extra di sapore. Accompagna il piatto con una semplice insalata mista o del pane croccante per un pasto completo e soddisfacente. Per i più avventurosi, aggiungi delle verdure grigliate per un’esperienza culinaria ancora più ricca.
Domande frequenti
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Posso utilizzare un altro tipo di latte vegetale?
Sì, puoi usare qualsiasi tipo di latte vegetale che preferisci, come latte di soia, di mandorle o di avena. -
Posso sostituire il lievito alimentare?
Se non hai il lievito alimentare, puoi ometterlo senza compromettere il sapore del piatto. -
Come posso conservare gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in una pentola o nel microonde prima di servire.