Biscotti energetici senza zucchero e senza farina sono una deliziosa e sana alternativa per chi cerca uno snack ricco di nutrienti. Questi biscotti non solo soddisfano la voglia di dolce, ma sono anche privi di zuccheri aggiunti e farina, rendendoli perfetti per chi segue una dieta salutare. Con una combinazione di frutta secca e semi, ogni morso è carico di energia e sapore. Scopri come prepararli facilmente a casa!
Ingredienti
- 100g di arachidi (3.5 oz)
- 50g di noci (1.75 oz)
- 50g di mandorle (1.75 oz)
- 30g di semi di zucca (1 oz)
- 40g di semi di girasole (1.4 oz)
- 1 cucchiaio di semi di sesamo (0.5 oz)
- 1 cucchiaio di semi di papavero (0.5 oz)
- 1 cucchiaio di semi di lino (0.5 oz)
- 1 cucchiaio di miele naturale (0.5 oz)
- 1 albume (1 egg white)
Direzioni
- Preriscalda il forno a 170°C (340°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
- In un frullatore, unisci arachidi, noci, mandorle, semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo, semi di papavero e semi di lino; frulla fino ad ottenere una consistenza grossolana.
- Aggiungi l’albume e il miele; mescola fino a formare un impasto appiccicoso.
- Forma delle palline di impasto delle dimensioni di un biscotto, appiattiscile leggermente e posizionale sulla teglia, lasciando spazio tra i biscotti.
- Cuoci per 12-15 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia prima di conservarli in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana.
Prep Time: 10 minuti
Cook Time: 15 minuti
Total Time: 25 minuti
Servings: 12 biscotti
Nutrition Info (per biscotto): circa 100 calorie, 5g di proteine, 8g di grassi, 3g di carboidrati
Come servire
I Biscotti energetici senza zucchero e senza farina possono essere serviti come snack veloce durante la giornata o come dolcetto post-pasto. Sono perfetti accompagnati da tè o caffè, e possono essere gustati sia a colazione che come spuntino pomeridiano. Per un tocco extra, puoi cospargere con un po’ di cannella o cioccolato fondente fuso prima di servirli.
FAQs
Posso sostituire il miele con un altro dolcificante?
Sì, puoi utilizzare sciroppo d’acero o agave se preferisci un’alternativa vegana.
Questi biscotti sono adatti per una dieta senza glutine?
Assolutamente! Essendo privi di farina, i biscotti sono naturalmente senza glutine.
Quanto tempo possono durare i biscotti?
Conservati in un contenitore ermetico, i biscotti possono durare fino a una settimana.