Biscotti di Noci è un dolce tradizionale italiano che porta con sé il calore della casa e il profumo delle noci tostate. Questi biscotti croccanti e ricchi di sapore sono perfetti da gustare con una tazza di caffè o tè. Scopri come preparare questa delizia con facilità!
Ingredienti
- 250 g di noci pelate
- 2 tazze di latte
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di burro
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Lava e seca bene le noci, quindi tritale finemente.
- In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi la farina, mescolando fino a doratura.
- Incorpora le noci tritate e mescola bene.
- Versa gradualmente il latte, mescolando fino a ottenere una miscela cremosa.
- Aggiungi lo zucchero, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e lascia raffreddare a temperatura ambiente per 1 ora; poi riponi in frigorifero per 3 ore.
- Una volta solidificato, taglia in fette quadrate o rettangolari e! goditi!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 4 ore e 25 minuti (incluse ore di raffreddamento)
Porzioni: 8-10
Informazioni nutrizionali: Ricco di proteine e grassi buoni grazie alle noci
Come servire
I Biscotti di Noci sono deliziosi sia a temperatura ambiente che leggermente riscaldati. Servili con una tazza di caffè espresso per un abbinamento perfetto, oppure con un tè aromatico. Puoi anche spolverarli con un po’ di zucchero a velo per un tocco di eleganza. Sono ideali per un dessert o come merenda per accompagnare le tue pause durante il giorno.
Domande frequenti
1. Posso sostituire le noci con altre noci?
Sì, puoi usare altre noci come mandorle o nocciole, ma il sapore cambierà leggermente.
2. Quanto durano i Biscotti di Noci?
Se conservati in un contenitore ermetico, possono durare fino a una settimana.
3. Posso congelare i Biscotti di Noci?
Certo! Puoi congelarli per un uso futuro; assicurati di riporli in un sacchetto per alimenti o in un contenitore adatto.