Gallette di Ricotta sono deliziose e morbide dolcetti italiani ricchi di sapore e facili da preparare. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un dessert semplice ma soddisfacente, ideale da gustare a colazione o come merenda. Con ingredienti freschi e una preparazione rapida, potrai sorprendere amici e familiari con queste piccole delizie al cioccolato. Scopri subito come prepararli!
Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 125 g di farina
- 1 uovo
- 90 g di zucchero granulato
- 50 g di gocce di cioccolato
- 8 g di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Direzioni
- Prepara i tuoi ingredienti.
- Mescola la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola.
- In un’altra ciotola, combina la ricotta e lo zucchero, aggiungi l’uovo e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti secchi con il composto di ricotta fino ad ottenere una pasta morbida.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
- Preriscalda il forno a 180°C e forma delle palline con la pasta. Posizionale su una teglia.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a quando sono dorate.
- Lascia raffreddare e goditi con la tua bevanda preferita!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Porzioni: 12
Informazioni nutrizionali: Ogni gallette contiene circa 150 kcal.
Come servire
Le Gallette di Ricotta possono essere servite calde o a temperatura ambiente. Sono deliziose accompagnate da una tazza di caffè o tè. Puoi anche spolverizzarle con zucchero a velo per una presentazione elegante. Perfette per eventi, feste o semplicemente per una dolce coccola a casa.
FAQs
1. Posso sostituire la ricotta con un altro tipo di formaggio?
Sì, puoi provare a sostituire la ricotta con formaggio spalmabile, ma il risultato finale cambierà leggermente in consistenza e sapore.
2. Posso usare un dolcificante diverso dallo zucchero granulato?
Assolutamente! Puoi utilizzare dolcificanti alternativi come lo zucchero di cocco o il miele, tenendo presente che potrebbero influenzare la consistenza della pasta.
3. Come posso conservare le Gallette di Ricotta?
Conserva le Gallette di Ricotta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure possono essere congelate per un consumo futuro.