La Torta di Caffè è un delizioso dolce che unisce i sapori intensi del caffè e del cioccolato, rendendolo irresistibile per ogni amante del caffè e dei dessert. Perfetta per una merenda o come dessert dopo cena, questo dolce semplice richiede ingredienti base che spesso abbiamo già in casa. Segui la ricetta qui sotto per preparare una Torta di Caffè che conquisterà tutti!
Ingredienti
- 1 uovo
- Una pizzico di sale
- 8 g di zucchero vanigliato
- 50 g di zucchero
- 120 ml di caffè
- 50 ml di olio di girasole
- 30 g di cacao zuccherato
- 120 g di farina
- 8 g di lievito in polvere
- 300 ml di latte
- 50 g di cacao zuccherato
- 20 g di maizena
- 20 g di burro
- 50 g di cioccolato fondente
- Noci tritate
- Gocce di cioccolato
Istruzioni
- Precalienta il forno a 180°C.
- In una ciotola grande, mescola l’uovo, il sale, lo zucchero vanigliato e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il caffè, l’olio e 30 g di cacao; mescola bene fino a amalgamare tutti gli ingredienti.
- Incorpora la farina e il lievito in polvere, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e inforna per 25-30 minuti, fino a quando la torta non risulterà cotta.
- Per preparare la crema, in un pentolino, scalda il latte, 50 g di cacao, la maizena, il burro e il cioccolato fondente fino a quando il composto non si addensa.
- Versa la crema calda sulla torta appena sfornata e cospargi con noci tritate e gocce di cioccolato.
- Taglia in fette e gusta la torta calda!
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Porzioni: 8
- Informazioni nutrizionali: Una porzione contiene circa 250 calorie, 10 g di grassi, 35 g di carboidrati e 5 g di proteine.
Come servire
La Torta di Caffè è ideale da servire calda, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o da un ciuffo di panna montata per un’esperienza ancora più golosa. Si può anche gustare con una tazza di caffè o tè, rendendola perfetta per un momento di relax o per ospiti a casa.
Domande frequenti
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Posso sostituire il caffè con un altro liquido?
Sì, puoi utilizzare un succo o un latte al cioccolato, ma il sapore di caffè sarà diverso. -
La torta si può congelare?
Sì, la torta si conserva bene in congelatore. Assicurati di avvolgerla in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. -
Quali varianti posso fare alla ricetta?
Puoi aggiungere spezie come cannella o vaniglia per un tocco extra di sapore, o usare cioccolato bianco al posto del cioccolato fondente!