La Torta di Mele è un classico della cucina italiana, amato da generazioni per la sua semplicità e il suo gusto avvolgente. Questo dolce, perfetto per ogni occasione, racchiude il sapore fresco delle mele e la morbidezza di un impasto leggero. Che si tratti di un dessert dopo cena o di una merenda soffice, la Torta di Mele saprà conquistare il cuore di tutti. Scopriamo insieme come prepararla!
Ingredienti
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 ml di latte
- 80 g di farina di frumento
- 25 g di burro fuso
- scorza di limone (facoltativa)
- scorza d’arancia (facoltativa)
- 5 mele fresche
Istruzioni
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungi il lievito, il latte, la farina e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Se lo desideri, aggiungi la scorza di limone e d’arancia per un tocco di freschezza.
- Pela e affetta le mele e incorporale delicatamente al composto.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali (per porzione): circa 180 calorie, 5 g di grassi, 30 g di carboidrati, 3 g di proteine.
Come servire
La Torta di Mele è deliziosa servita tiepida o a temperatura ambiente. Puoi cospargerla con zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza o accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso. Perfetta da gustare da sola o in compagnia, questa torta si rivela ideale per una merenda o come dolce da portare a una cena con amici.
Domande frequenti
1. Posso usare altre varietà di mele per la Torta di Mele?
Sì, puoi utilizzare diverse varietà di mele secondo il tuo gusto. Mele come le Granny Smith o le Golden Delicious funzionano perfettamente.
2. Posso preparare la Torta di Mele in anticipo?
Certo! Puoi prepararla in anticipo e conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
3. Come posso rendere la Torta di Mele più umida?
Puoi aggiungere un po’ di purea di mele all’impasto o aumentare leggermente la quantità di latte per dare maggiore umidità al dolce.