Biscotti a scacchi con cioccolato: un dolce che conquista tutti! Questi biscotti non solo sono deliziosi ma sono anche un piacere per gli occhi grazie al loro bellissimo motivo a scacchiera. La combinazione di sapori vanigliati e cioccolatosi rende ogni morso un’esperienza unica. Perfetti per una merenda, una festa o semplicemente per coccolarti durante la giornata, questi biscotti saranno i tuoi nuovi preferiti!
Cosa ti serve per i Biscotti a scacchi con cioccolato
- 120 g di zucchero a velo, setacciato
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 320 g di farina
- 250 g di margarina
- 2 bustine di polvere di budino alla vaniglia
- 1 bustina di polvere di budino al cioccolato fondente
- 2 cucchiaini d’acqua
- 200 g di cioccolato fondente
- 25 g di olio di cocco
Come preparare i Biscotti a scacchi con cioccolato
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Preparare l’impasto alla vaniglia: In una ciotola, mescola 150 g di farina, 60 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato e 1½ bustine di polvere di budino alla vaniglia. Aggiungi 125 g di margarina morbida e 1 cucchiaino d’acqua. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e morbido. Forma una palla e riponi in frigorifero per circa 15 minuti.
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Preparare l’impasto al cioccolato: Ripeti la stessa procedura per l’impasto al cioccolato, utilizzando 150 g di farina, 60 g di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato, ½ bustina di polvere di budino alla vaniglia e 1 bustina di polvere di budino al cioccolato fondente. Forma una palla e metti in frigorifero anche questo impasto.
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Formare i filoni: Una volta che gli impasti si sono raffreddati, prendi entrambi e forma due filoni per ogni tipo. Posiziona i filoni in un pattern a scacchiera, piega l’impasto a metà una volta e attorciglia i filoni due volte su se stessi.
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Tagliare e modellare: Riporta i filoni a forma allungata e taglia a pezzi. Dovresti ottenere circa 70 pezzi. Forma delle palline e schiacciale leggermente su una teglia ricoperta di carta da forno.
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Cottura: Cuoci i biscotti in forno già caldo a 200°C per circa 15 minuti, a seconda della dimensione dei biscotti.
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Preparare il cioccolato: Mentre i biscotti si raffreddano, sciogli il cioccolato fondente con l’olio di cocco a bagnomaria o nel microonde.
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Glassa: Una volta che i biscotti sono completamente raffreddati, intingi ciascun biscotto per un terzo nel cioccolato fuso e riponili di nuovo sulla carta da forno per far indurire il cioccolato.
Come servire i Biscotti a scacchi con cioccolato
I Biscotti a scacchi con cioccolato sono perfetti da servire con una tazza di caffè o tè. Puoi presentarli su un bel piatto decorato, magari accanto a qualche frutta secca o scorza d’arancia per un tocco di freschezza. Inoltre, sono ideali per essere regalati in un elegante pacco da portare ad amici e familiari.
Consigli utili per i Biscotti a scacchi con cioccolato
- Freschezza: Per una maggiore freschezza, conserva i biscotti in un contenitore ermetico.
- Sperimenta: Puoi aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato nell’impasto per dare una texure in più.
- Varietà: Prova a sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte per un sapore diverso.
Biscotti a scacchi con cioccolato: Domande Frequenti
Posso utilizzare il burro invece della margarina?
Certo! Puoi sostituire la margarina con la stessa quantità di burro. I biscotti avranno un sapore più ricco.
Come posso conservare i biscotti?
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenere la loro fragranza.
Posso preparare gli impasti in anticipo?
Sì, puoi preparare gli impasti e conservarli in frigorifero per un paio di giorni prima di cuocerli.
Prova a preparare i Biscotti a scacchi con cioccolato e lasciati sorprendere dalla loro bontà! Saranno sicuramente un successo tra famiglia e amici. Buon appetito!