Biscotti sani senza cottura sono un dolce semplice e delizioso, perfetto per chi cerca qualcosa di goloso ma sano. Questi biscotti sono non solo vegani e senza glutine, ma anche senza cottura, il che li rende irresistibilmente facili da preparare! Immagina di gustare un biscotto che combina il sapore ricco del burro di arachidi con la dolcezza dello sciroppo d’acero e il tocco di cioccolato del cacao. Sono ideali per una merenda sana o come snack post-allenamento. Scopriamo subito come prepararli!
Cosa Ti Serve per Biscotti Sani Senza Cottura
Ecco gli ingredienti che ci serviranno per realizzare questi biscotti sani senza cottura:
- 45 ml di olio di cocco (puoi sostituire con burro vegano o burro normale)
- 125 g di burro di arachidi (cremoso o croccante)
- 125 ml di sciroppo d’acero puro
- 30 g di cacao in polvere o polvere di cacao
- 7 g di estratto di vaniglia
- 1 g di sale
- 135 g di fiocchi d’avena (assicurati che siano senza glutine, se necessario)
Come Preparare Biscotti Sani Senza Cottura
Seguire questi semplici passaggi per realizzare i biscotti:
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Preparazione della teglia: Fodera una teglia con carta da forno o un tappetino da forno in silicone riutilizzabile. Metti da parte.
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Sciogliere gli ingredienti: In un pentolino medio, sciogli dolcemente l’olio di cocco, il burro di arachidi, lo sciroppo d’acero e il cacao a fuoco basso.
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Portare a ebollizione: Quando il composto è ben amalgamato, alza il fuoco a medio e continua a mescolare fino a quando non inizia a bollire. Fai bollire per 2 minuti, mescolando costantemente, poi togli dal fuoco.
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Aggiungere aromi: Aggiungi l’estratto di vaniglia e il sale. Mescola bene per amalgamare.
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Incorporare i fiocchi d’avena: Aggiungi i fiocchi d’avena e mescola fino a rivestirli bene con il composto di burro di arachidi e cioccolato.
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Formare i biscotti: Utilizzando un cucchiaio da gelato da 1,5 cucchiai o un cucchiaio, forma dei biscotti sulla teglia preparata. Premi delicatamente con le dita o il retro del cucchiaio per appiattirli leggermente.
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Raffreddare: Metti in frigorifero fino a quando non si sono solidificati, circa 1 ora.
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Conservare: Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana.
Come Servire Biscotti Sani Senza Cottura
I biscotti sani senza cottura sono deliziosi da gustare così come sono, ma puoi renderli ancora più speciali! Provali serviti con una tazza di tè o caffè. Puoi anche sbriciolarli sopra un po’ di yogurt per una merenda rinfrescante e cremosa. Se vuoi un tocco extra, aggiungi sopra una spolverata di cocco grattugiato o noci tritate.
Consigli Utili per Biscotti Sani Senza Cottura
- Sostituzioni: Se non hai burro di arachidi, puoi usare burro di mandorle o anche tahini per un sapore diverso e altrettanto delizioso.
- Aggiunte: Pensa di aggiungere gocce di cioccolato vegano o frutta secca tritata per una consistenza e un sapore in più.
- Long Lasting: Per una conservazione migliore, puoi anche congelare i biscotti. Basta separare con della carta da forno e riporli in un contenitore ermetico.
Domande Frequenti sui Biscotti Sani Senza Cottura
Posso sostituire l’olio di cocco?
Sì, puoi usare burro vegano o burro normale se preferisci.
Quanti biscotti riesco a fare?
Con questa ricetta otterrai circa 12-15 biscotti, a seconda di quanto grandi li fai.
Come posso mantenere freschi i biscotti?
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico nel frigorifero per mantenere la freschezza e la consistenza.
Prova a preparare questi biscotti sani senza cottura e scopri quanto possono essere deliziosi e facili! Sarà difficile resistere a qualche morso in più! Buon appetito!