Brownies di Ricotta più salutari a 4 ingredienti sono una delizia che conquista tutti! Questi dolcetti non solo sono veloci da preparare, ma sono anche un modo fantastico per gustare un dessert sano e ricco di sapore. La ricotta ad alto contenuto proteico rende questi brownies particolarmente morbidi e umidi, mentre il miele e il cacao in polvere conferiscono una dolcezza irresistibile. Perfetti per una merenda o un dessert, i brownies di ricotta possono anche essere gustati senza sensi di colpa!
Ingredienti per i Brownies di Ricotta più salutari
Ecco cosa ti serve per preparare questi deliziosi brownies:
- 1 1/2 tazze di ricotta ad alto contenuto proteico (339g)
- 3 grandi uova
- 3/4 tazza di miele (sostituibile con 1 tazza + 2 cucchiai di zucchero di cocco)
- 3/4 tazza (72g) di cacao in polvere non zuccherato
- 1/2 tazza (2 once) di gocce di cioccolato fondente (opzionale per la glassa)
- 1/4 tazza (2 once) di latte di cocco in scatola (opzionale per la glassa)
Come fare i Brownies di Ricotta
Seguire questi passaggi è semplice e veloce:
- Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno.
- Metti la ricotta, le uova e il miele in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il cacao in polvere e frulla finché non è completamente incorporato.
- Trasferisci il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per 40-45 minuti, fino a quando il centro non risulta setoso e uno stecchino esce per lo più pulito.
- Lascia raffreddare per diverse ore o, per un risultato migliore, metti in frigorifero durante la notte prima di tagliare e servire.
- Per la glassa, scalda il latte di cocco e versalo sulle gocce di cioccolato. Aspetta un minuto e mescola finché non si scioglie completamente.
- Usa la glassa per guarnire i brownies prima di servire.
Come servire i Brownies di Ricotta
Per un tocco speciale, taglia i brownies in quadrati e servili su un bel piatto da dessert. Puoi aggiungere una spolverata di cacao in polvere o un po’ di frutta fresca accanto, come fragole o lamponi. Un’idea deliziosa è accompagnarli con una pallina di gelato alla vaniglia. Questi brownies sono perfetti per le feste o semplicemente per un dolce momento da condividere con amici e famiglia.
Suggerimenti per i Brownies di Ricotta
- Se desideri una consistenza ancora più ricca, prova ad aggiungere un pizzico di vaniglia nella miscela di ricotta.
- Per un tocco di croccantezza, puoi aggiungere noci tritate all’impasto prima della cottura.
- Se vuoi una versione ancora più leggera, riduci la quantità di miele e sostituiscilo con purè di banana.
FAQ sui Brownies di Ricotta
Posso sostituire la ricotta con un’altra crema?
Sì, puoi utilizzare yogurt greco, ma il risultato finale sarà diverso in consistenza.
Quanto tempo durano questi brownies alla ricotta?
Possono durare fino a 5 giorni in frigorifero, conservati in un contenitore ermetico.
Posso congelare i brownies?
Assolutamente! Possono essere congelati per un massimo di 3 mesi. Ricorda di avvolgerli bene per evitare bruciature da congelamento.
Non vedo l’ora che tu provi i Brownies di Ricotta più salutari a 4 ingredienti! Spero che portino tanta dolcezza nella tua giornata. Buon appetito!