Biscotti al cioccolato senza farina a 3 ingredienti: un dolce semplice e delizioso che porterà un po’ di dolcezza nella tua giornata. Questi biscotti sono perfetti per gli amanti del cioccolato e sono pronti in un batter d’occhio. Con solo tre ingredienti, puoi preparare delle deliziose prelibatezze adatte a qualsiasi occasione, da un caffè con amici a una merenda in famiglia.
Cosa Ti Serve per Biscotti al Cioccolato Senza Farina
Ingredienti Necessari
- 1/4 cup + 1 tbsp (35 g) di cacao in polvere (tipo olandese, non zuccherato)
- 1 1/2 cups (175 g) di zucchero a velo
- 2 albumi d’uovo grandi
Come Preparare Biscotti al Cioccolato Senza Farina
- Preriscalda il forno a 160 gradi C (320 gradi F). Rivesti una grande teglia da forno con carta da forno o un tappetino in silicone.
- Mescola gli ingredienti secchi: In una grande ciotola, combina il cacao e lo zucchero a velo utilizzando una frusta fino a che non siano ben amalgamati.
- Aggiungi gli albumi: Versa gli albumi nella ciotola e mescola fino a ottenere un impasto liscio. Fai attenzione a non lasciare grumi di zucchero a velo.
- Forma i biscotti: Usa un cucchiaio per biscotti da 2 cucchiaini per trasferire l’impasto sulla teglia, mantenendo una distanza di circa 5 cm tra i biscotti.
- Cuoci in forno: Metti in forno e cuoci per circa 15-18 minuti, o fino a quando i biscotti non risultano gonfi e lucidi in superficie.
- Raffredda: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia prima di rimuoverli.
Come Servire Biscotti al Cioccolato Senza Farina
Questi biscotti al cioccolato senza farina sono ottimi da soli, ma puoi anche servirli con un delizioso caffè espresso o una tazza di tè caldo. Per un tocco in più, prova a spolverarli con un po’ di zucchero a velo o accompagna con una pallina di gelato alla vaniglia. Sono perfetti anche per un buffet di dolci o come dessert elegante.
Consigli Utili per Biscotti al Cioccolato Senza Farina
- Conservazione: Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenere la loro freschezza.
- Varianti: Puoi aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato all’impasto per dare una marcia in più ai tuoi biscotti.
- Per un gusto extra: Considera di aggiungere un pizzico di sale o un cucchiaino di estratto di vaniglia per un aroma ancora più ricco.
Biscotti al Cioccolato Senza Farina: Domande Frequenti
1. Posso usare cacao zuccherato invece di cacao amaro?
Ti consiglio di utilizzare cacao in polvere non zuccherato per mantenere l’equilibrio dei sapori, ma se preferisci il dolce, puoi provarlo e ridurre lo zucchero.
2. Qual è il modo migliore per conservare questi biscotti?
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Possono rimanere freschi fino a una settimana.
3. Posso utilizzare solo un albume d’uovo?
Per ottenere la giusta consistenza e gonfiore, ti consiglio di utilizzare due albumi d’uovo.
Non c’è niente di meglio che preparare biscotti al cioccolato senza farina a 3 ingredienti a casa. Questo dolce semplice e delizioso è alla portata di tutti. Provali e lasciati sorprendere dalla loro bontà!