Bastoncini di noci sono delle deliziose delizie italiane che uniscono la croccantezza delle nocciole con una dolcezza avvolgente. Questi biscotti, facili da preparare, sono perfetti per ogni occasione, che si tratti di un caffè con gli amici o di un dessert dopo cena. La loro consistenza friabile e il tocco di cioccolato fondente li rendono irresistibili. Se sei amante dei dolci fatti in casa, non puoi perderti questa ricetta!
Cosa Ti Serve per Bastoncini di Noci
- 150 g burro morbido
- 140 g zucchero
- 2 uova (taglia M)
- 100 g nocciole tostate e tritate
- 200 g nocciole macinate
- 250 g farina
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaino di latte
- Cioccolato fondente per intingere
Come Realizzare Bastoncini di Noci
- In una ciotola, monta il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza leggera e cremosa.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna.
- Incorpora le nocciole tostate tritate e la farina, amalgamando il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per circa 1 ora.
- Dopo il riposo, stendi l’impasto tra due fogli di pellicola a uno spessore di circa 0,5 cm.
- Taglia l’impasto in rettangoli di circa 7×2 cm e disponili su una teglia foderata con carta da forno.
- In una ciotola piccola, mescola il tuorlo d’uovo e il latte, quindi spennella i biscotti con questa miscela.
- Cuoci i bastoncini in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, finché non sono leggermente dorati.
- Una volta raffreddati, intingi una parte dei bastoncini nel cioccolato fondente fuso, rimettendoli poi sulla teglia per farli asciugare completamente.
Come Servire Bastoncini di Noci
I bastoncini di noci sono deliziosi sia caldi che a temperatura ambiente. Puoi servirli come dessert con un caffè o un tè, oppure come merenda sfiziosa. Per un tocco in più, prova a spolverarli con un po’ di zucchero a velo prima di presentarli. Questi biscotti si abbinano meravigliosamente anche a una crema di nocciole o a un gelato alla vaniglia.
Consigli Utili per Bastoncini di Noci
- Conservazione: I bastoncini si conservano bene in un contenitore ermetico per diversi giorni.
- Varianti: Puoi sostituire le nocciole con mandorle o noci per un sapore diverso. Oppure, aggiungi un pizzico di cannella per un aroma speziato!
- Fondi: Per una versione ancora più golosa, prova a ricoprire i biscotti con una glassa di zucchero invece del cioccolato.
Bastoncini di Noci: Domande Frequenti
Posso preparare l’impasto con anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero fino a 2 giorni prima di cuocerlo.
Come posso sapere se i biscotti sono pronti?
I biscotti sono pronti quando sono leggermente dorati ai bordi. Fai attenzione a non cuocerli troppo!
Possono essere congelati?
Sì, puoi congelare i bastoncini sia prima che dopo la cottura. Assicurati di lasciarli raffreddare completamente prima di congelarli.
Siamo sicuri che una volta che avrai provato i Bastoncini di noci, diventeranno un tuo dolce preferito da condividere e gustare! Buon appetito!