Biscotti Mele e Mandorle sono dei dolcetti irresistibili che uniscono la dolcezza delle mele grattugiate alla ricchezza della farina di mandorle. Perfetti per una merenda, questi biscotti sono facili da preparare e piaceranno sicuramente a tutta la famiglia. Immagina di gustarli con una tazza di latte o un tè caldo, mentre il profumo di mele e mandorle inonda la tua cucina.
Ingredienti Che Ti Serviranno
- 200 g di farina di mandorle
- 100 g di mele grattugiate
- 100 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 50 g di burro fuso
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Essenza di vaniglia (opzionale)
Come Preparare Biscotti Mele e Mandorle
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola la farina di mandorle, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, amalgama le uova, il burro fuso, le mele grattugiate e l’essenza di vaniglia.
- Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle palline e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci per 15-20 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare e servi.
Come Servire Biscotti Mele e Mandorle
Questi biscotti sono deliziosi così come sono, ma ci sono molti modi per gustarli! Puoi servirli con una spolverata di zucchero a velo sopra per un tocco di dolcezza in più. In alternativa, abbinali a una tazza di tè o caffè per un momento di puro relax. Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, prova a servirli con una crema dolce al mascarpone o una pallina di gelato alla vaniglia.
Suggerimenti e Varianti
- Aggiungi Noci: Se ti piacciono le noci, puoi tritarle finemente e aggiungerle all’impasto per un tocco croccante.
- Sostituisci le Mele: Prova a sostituire le mele grattugiate con altre frutte, come le pere o anche delle carote grattugiate per un sapore diverso.
- Conservazione: I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
Biscotti Mele e Mandorle: Domande Frequenti
1. Posso usare farina di grano invece di farina di mandorle?
No, la farina di mandorle è essenziale per la consistenza e il sapore di questi biscotti.
2. Quanto durano i biscotti?
Se conservati in un contenitore ermetico, possono durare fino a una settimana.
3. Posso preparare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto e conservarlo in frigorifero per un paio di giorni prima di infornare.
Non c’è niente di meglio che preparare Biscotti Mele e Mandorle per rallegrare la tua giornata! Spero che proverai questa ricetta e che ti piacerà tanto quanto a me. Buon appetito!