Torta di Mele Senza Farina è un dolce semplice e delizioso, perfetto per chi cerca un dessert leggero e gustoso. Questa torta combina la dolcezza delle mele con il sapore ricco del burro di arachidi e una spolverata di cannella. È un classico della cucina italiana, ideale per una merenda o per concludere un pasto. Con pochi ingredienti freschi e un procedimento facile, questa ricetta conquisterà sicuramente il cuore di tutti!
Cosa Ti Serve per la Torta di Mele Senza Farina
- 700 g di mele (circa 4 mele medie)
- Succo di 1/2 limone
- 20 g di burro non salato
- 4 uova grandi
- 1 g di sale
- 5 g di stevia
- 32 g di burro di arachidi naturale
- 5 g di lievito in polvere
- 5 g di cannella in polvere
- Burro quanto basta per ungere la tortiera
Come Preparare la Torta di Mele Senza Farina
- Preriscalda il forno a 160 gradi Celsius e ungi una tortiera a cerniera da 18 cm con un po’ di burro.
- Pela e affetta le mele. Metti le fette in una ciotola e condiscile con il succo di limone per evitare che diventino scure.
- Batti le uova in una grande ciotola. Aggiungi il sale, la stevia e il burro di arachidi, poi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Disponi le mele a cerchi sul fondo della tortiera, creando uno strato uniforme.
- Versa il composto di uova sulle mele, assicurandoti di coprire bene tutto.
- Aggiungi piccoli pezzi di burro sopra il composto per arricchire il sapore.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la torta non è dorata e ben cotta.
- Fai raffreddare la torta a temperatura ambiente prima di servirla. Spolvera con della cannella prima di portarla in tavola.
Come Servire la Torta di Mele Senza Farina
La Torta di Mele Senza Farina è perfetta se servita tiepida o a temperatura ambiente. Puoi accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o con un po’ di panna montata per un tocco extra di dolcezza. Se preferisci una versione più semplice, una spolverata di zucchero a velo e una spruzzata di cannella saranno più che sufficienti. Inoltre, questa torta si abbina bene a una tazza di tè o caffè per una merenda conviviale.
Consigli Utili per la Torta di Mele Senza Farina
- Scegliere le mele giuste: Opta per mele leggermente acidule come le Granny Smith per un bel contrasto di sapori.
- Fette uniformi: Assicurati che le fette di mela siano della stessa dimensione per una cottura omogenea.
- Se vuoi un tocco di croccantezza, puoi aggiungere un pizzico di noci tritate all’impasto.
Domande Frequenti sulla Torta di Mele Senza Farina
1. Posso usare mele di varietà diverse?
Sì, puoi sperimentare con diverse varietà di mele! Manila, Golden Delicious o fuji possono essere ottimi sostituti.
2. Come posso conservare la torta?
Puoi conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un paio di giorni. Se vuoi conservarla più a lungo, ti consiglio di metterla in frigorifero.
3. È possibile ridurre ulteriormente lo zucchero?
Certo! Puoi omettere la stevia o sostituirla con un dolcificante a tua scelta, ma ricorda che questo potrebbe alterare il sapore finale della torta.
Non vedo l’ora che tu provi questa Torta di Mele Senza Farina! È semplice, deliziosa e perfetta per ogni occasione. Buon appetito!