Biscotti di Natale senza Lievito

I Biscotti di Natale senza Lievito sono una dolce tradizione delle feste in Italia. Questi biscotti deliziosi, grazie alla loro consistenza croccante e al profumo avvolgente di vaniglia, sono perfetti per accompagnare un tè caldo o un caffè durante le celebrazioni natalizie. La loro preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, rendendoli un’ottima scelta per chi desidera portare un tocco di dolcezza sulla tavola delle feste.

Ingredienti per Biscotti di Natale senza Lievito

2 uova
8 g di zucchero vanigliato
90 g di zucchero
90 ml di olio
30 g di amido di mais
220 g di farina
Cocco q.b.
Marmellata q.b.
Cioccolato per decorazione q.b.

Come Preparare Biscotti di Natale senza Lievito

Inizia rompendo le 2 uova in una ciotola ampia.
Aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato insieme a un pizzico di sale. Mescola rapidamente con una frusta a mano fino ad amalgamare il tutto.
Versa l’olio nel composto e mescola bene per ottenere una miscela omogenea.
Aggiungi l’amido di mais e continua a mescolare con la frusta.
Inizia a incorporare la farina setacciata poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Una volta che l’impasto è pronto, dividilo in due parti uguali. Aggiungi il cacao amaro in polvere a una delle due. Impasta finché entrambe le parti non sono lisce e facili da lavorare.
Forma delle palline della stessa dimensione da ciascuno dei due impasti.
Prendi una pallina senza cacao e metti al centro una pallina con cacao. Chiudi bene per formare un biscotto.
Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi C per 20-25 minuti.
Una volta cotti, rotola i biscotti prima nella marmellata e poi nel cocco. Metti la marmellata e il cocco in 2 ciotole separate.
Infine, utilizza una sac à poche per decorare ogni biscotto con cioccolato fuso.

Come Servire Biscotti di Natale senza Lievito

Questi biscotti sono un vero piacere da condividere. Presentali su un bel piatto da portata decorato con qualche rametto di abete o stelle di Natale per rendere il tutto ancora più festivo. Possono essere accompagnati da una tazza di tè caldo o un ottimo caffè per un momento di convivialità. Inoltre, possono essere regalati in una scatola carina, perfetti come pensiero natalizio per amici e familiari.

Consigli Utili per Biscotti di Natale senza Lievito

Sperimenta con i gusti: Prova a sostituire la marmellata con crema di nocciole o nutella per un’alternativa golosa.
Conservazione: I biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo la loro freschezza e croccantezza.
Aggiungi spezie: Puoi arricchire l’impasto con un pizzico di cannella o zenzero in polvere per conferire un tocco natalizio in più.

Biscotti di Natale senza Lievito: Domande Frequenti

Posso congelare i biscotti di Natale senza lievito?
Sì, puoi congelare i biscotti una volta cotti. Assicurati di metterli in un contenitore ermetico.

Qual è la migliore marmellata da usare?
Puoi usare qualsiasi marmellata che preferisci, ma quelle ai frutti di bosco o all’albicocca si abbinano molto bene al cioccolato.

Posso sostituire l’olio con il burro?
Sì, puoi sostituire l’olio con burro fuso per una variante più ricca, mantenendo sempre la stessa quantità.

Non c’è niente di meglio che preparare questi Biscotti di Natale senza Lievito per le festività. Sono semplici da fare e porteranno una dolcezza unica alla tua tavola. Provali e goditi un Natale delizioso! Buon appetito!