Biscotti al Limone sono un dolce perfetto per ogni occasione. La loro freschezza e il profumo di limone rendono ogni morso un’esperienza deliziosa. Originari della tradizione italiana, questi biscotti croccanti all’esterno e morbidi all’interno sono ideali per accompagnare un caffè o un tè. Con la loro semplice preparazione, porterai un tocco di dolcezza a casa tua!
Ingredienti per Biscotti al Limone
Ecco cosa ti serve per preparare questi deliziosi biscotti:
- 2 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- La scorza grattugiata di 1 limone
- Succo di 1 limone
Come Preparare Biscotti al Limone
Seguendo questi semplici passaggi, potrai realizzare i tuoi biscotti in poco tempo:
- In una ciotola grande, sbatti insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, la vaniglia, la scorza e il succo di limone, e mescola bene.
- In un’altra ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due rettangoli e distribuiscili su una teglia rivestita.
- Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare, poi taglia a fette e cuoci nuovamente le fette per 10-15 minuti fino a renderle croccanti.
Come Servire Biscotti al Limone
Questi biscotti sono fantastici sia caldi che freddi. Puoi servirli semplicemente su un piatto, spolverizzati con un po’ di zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza. Si abbinano perfettamente a un espresso italiano o a un tè aromatizzato. Se vuoi, prova ad accompagnarli con una marmellata di limone o una crema dolce per un gesto speciale!
Consigli e Varianti
- Aggiungete Noci o Mandorle: Per un tocco croccante, prova ad aggiungere noci tritate o mandorle all’impasto.
- Varianti di Agrumi: Sperimenta usando la scorza e il succo di arancia o lime al posto del limone per un sapore diverso.
- Conservazione: I biscotti si mantengono bene in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo la loro freschezza.
Biscotti al Limone: Domande Frequenti
Posso usare burro salato?
Sì, ma riduci leggermente la quantità di sale nella ricetta.
Posso congelare i biscotti?
Assolutamente! Puoi congelare i biscotti prima della seconda cottura e cuocerli direttamente dal congelatore.
Come posso rendere i biscotti più dolci?
Aggiungi un po’ più di zucchero al mix, ma fai attenzione a non esagerare!
Prova a preparare questi Biscotti al Limone e lasciati conquistare dal loro sapore fresco e delizioso. Condivide questa ricetta con amici e familiari e godetevi insieme un dolce momento!