Biscotti alla cannella, questi dolcetti croccanti e fragranti, portano con sé il profumo della tradizione italiana. Sono perfetti per ogni occasione, dalla merenda al caffè con gli amici! La cannella, con il suo calore e la sua dolcezza, conferisce a questi biscotti un sapore avvolgente che ricorda le serate passate in famiglia. Prepararli è semplice e divertente, e il risultato sarà sempre una delizia per il palato!
Ingredienti per i Biscotti alla Cannella
Ecco cosa ti serve per preparare questi deliziosi biscotti:
- 200 g di farina 00
- 100 g di burro (ammorbidito a temperatura ambiente)
- 100 g di zucchero semolato di canna
- 2 cucchiai di cannella in polvere
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
Come Preparare i Biscotti alla Cannella
- Inizia prendendo una grande ciotola e unisci il burro ammorbidito con lo zucchero di canna. Usa una forchetta per mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi l’uovo e i due cucchiai di cannella in polvere. Mescola bene il tutto per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale e incorporala al composto. Mescola fino a ottenere un impasto appiccicoso.
- Copri l’impasto con della pellicola trasparente e metti in frigorifero per circa 30 minuti per rassodarlo.
- Trascorso il tempo, tira fuori l’impasto dal frigorifero. Forma delle palline di dimensioni uguali.
- Passa ogni pallina prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo mescolato con un po’ di cannella.
- Disponi le palline su una teglia foderata di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia prima di servirli.
Come Servire i Biscotti alla Cannella
Questi biscotti sono perfetti da servire con un buon tè o un caffè aromatico! Puoi disporli su un bel piatto e guarnirli con un po’ di zucchero a velo per un tocco in più. Se desideri, aggiungi anche frutta secca o cioccolato per accompagnare, creando così un abbinamento irresistibile.
Consigli Utili per i Biscotti alla Cannella
- Per un tocco extra: prova ad aggiungere delle noci tritate all’impasto per una croccantezza in più.
- Uso della cannella: se ami il sapore intenso di questa spezia, non esitare a raddoppiarne la quantità!
- Conservazione: gli avanzi si possono conservare in un contenitore ermetico per diversi giorni, mantenendo il loro sapore e croccantezza.
Biscotti alla Cannella: Domande Frequenti
1. Posso usare un altro tipo di zucchero?
Sì, puoi sostituire lo zucchero di canna con lo zucchero semolato, ma il gusto sarà leggermente diverso.
2. Come posso renderli più morbidi?
Se preferisci biscotti più morbidi, cuocili per poco tempo in meno.
3. Quanti biscotti posso ottenere da questa ricetta?
Dipende dalle dimensioni delle palline, ma generalmente otterrai circa 20 biscotti.
Non c’è niente di meglio dei Biscotti alla cannella per riscaldare l’atmosfera! Provali e lasciati conquistare dalla loro bontà che sa di casa e di tradizione. Buon appetito!