Biscotti alla Marmellata sono un delizioso dolce italiano che porta con sé il calore e la tradizione della cucina casalinga. Questi biscotti, morbidi e ripieni di marmellata, sono perfetti per accompagnare un tè o un caffè al pomeriggio. Con il loro sapore dolce e leggermente fruttato, i biscotti alla marmellata sono una vera coccola per il palato e possono essere preparati in pochi minuti.
Cosa ti serve per Biscotti alla Marmellata
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questi gustosi biscotti:
- 120 ml di acqua
- 120 ml di olio di girasole
- 8 gr di zucchero vanigliato
- 10 gr di lievito in polvere
- 280 gr di farina
- 50 gr di marmellata (a tuo piacimento, come alla fragola o all’albicocca)
- 100 gr di zucchero a velo
Come Fare Biscotti alla Marmellata
Seguire questi semplici passaggi ti porterà alla realizzazione di biscotti deliziosi:
- Inizia prendendo una ciotola ampia. Versa 120 ml di acqua calda e 120 ml di olio di girasole.
- Aggiungi 8 gr di zucchero vanigliato e mescola bene.
- Incorpora 280 gr di farina e 10 gr di lievito in polvere nella ciotola, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Una volta pronto l’impasto, prendi piccole porzioni e appiattiscile con le mani.
- Metti un cucchiaino di marmellata al centro di ogni porzione appiattita.
- Richiudi l’impasto formando delle palline. Assicurati che la marmellata sia ben chiusa dentro.
- Posiziona le palline su una teglia foderata con carta da forno, distanziandole leggermente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per 15 minuti, finché non saranno leggermente dorate.
- Una volta cotti, togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare leggermente.
- Infine, rotola ogni biscotto nello zucchero a velo fino a ricoprire completamente.
Come Servire Biscotti alla Marmellata
I Biscotti alla Marmellata possono essere serviti in vari modi! Puoi adagiarli su un bel piatto da portata e spolverarli con un po’ di zucchero a velo per una presentazione elegante. Sono perfetti per essere gustati da soli o accompagnati da una tazza di caffè o di tè. Se vuoi un tocco in più, prova a servire i biscotti con una spruzzata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso.
Consigli Utili per Biscotti alla Marmellata
- Se desideri dare un tocco speciale ai tuoi biscotti, prova ad aggiungere un pizzico di scorza di limone o arancia all’impasto per un aroma fresco.
- Sperimenta con diversi tipi di marmellata: fragole, pesche o marmellata di arance faranno sempre un figurone.
- Per una variazione senza glutine, puoi sostituire la farina tradizionale con una miscela di farine senza glutine adatta per dolci.
Biscotti alla Marmellata: Domande Frequenti
Posso utilizzare marmellata fatta in casa?
Certo! La marmellata fatta in casa darà un sapore unico ai tuoi biscotti e soddisferà il tuo palato.
Come conservare i biscotti alla marmellata?
Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenerli freschi per diversi giorni.
Posso congelare i biscotti?
Sì, puoi congelare i biscotti cotti. Mettili in un sacchetto per il congelatore e utilizzali entro un mese per la migliore freschezza.
Non c’è niente di meglio di un dolce biscotto fresco per coccolarsi! Prova a fare i biscotti alla marmellata e scopri quanto è facile portare un po’ di dolcezza nella tua giornata. Buon appetito!