Biscotti con Marmellata: una dolce coccola italiana!
Se c’è una cosa che gli italiani sanno fare bene, è creare dolci che scaldano il cuore. I Biscotti con Marmellata sono un perfetto esempio di questo! Croccanti all’esterno e morbidi all’interno, questi biscotti sono farciti con marmellata deliziosa. Perfetti per una merenda o da gustare con un caffè, questi biscotti esprimono la semplicità e la ricchezza della tradizione culinaria italiana.
Cosa Ti Serve per i Biscotti con Marmellata
Ecco gli ingredienti necessari per preparare i tuoi deliziosi biscotti:
- 250 g di farina setacciata
- 1 pizzico di sale
- 7 g di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 120 g di burro freddo o margarina
- 100 g di yogurt
- Marmellata a piacere (come albicocca, fragola o ciliegia)
- 2 cucchiai di farina di cocco
Come Preparare i Biscotti con Marmellata
- Inizia setacciando la farina in una ciotola grande, poi aggiungi il sale, il lievito e lo zucchero a velo. Mescola bene con una forchetta o un cucchiaio di legno.
- Taglia il burro a pezzetti e incorporalo nella farina, lavorandolo con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi lo yogurt e impasta rapidamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Fai attenzione a non lavorare troppo, per mantenere i biscotti morbidi.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno strato rettangolare di circa 1 cm di spessore.
- Taglia l’impasto in strisce larghe circa 6 centimetri.
- Se ti piace, trita alcune noci e mescolale con la marmellata.
- Distribuisci il ripieno di marmellata al centro di ogni striscia e chiudi pizzicando i bordi.
- Taglia ogni striscia in 4 parti uguali.
- Metti i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 20 minuti, o fino a doratura.
- Rotola i biscotti nello zucchero a velo mentre sono ancora caldi, per un tocco dolce.
Come Servire i Biscotti con Marmellata
Servi i tuoi biscotti con una tazza di cappuccino fumante o un buon tè. Possono essere disposti su un piatto da portata decorato con qualche fogliolina di menta per un tocco raffinato. Questi biscotti sono l’ideale per un dessert dopo cena o come spuntino durante il pomeriggio.
Suggerimenti & Varianti
- Scorza di limone o arancia: Aggiungi un po’ di scorza di limone o arancia all’impasto per un sapore fresco e aromatico.
- Noci: Puoi aggiungere noci tritate all’impasto per un crunch extra.
- Conservazione: I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico e si prestano bene alla congelazione. Tira fuori dal congelatore e lascia a temperatura ambiente per qualche ora prima di gustarli.
Biscotti con Marmellata: Domande Frequenti
Posso usare un’altra marmellata?
Certo! Puoi scegliere la tua marmellata preferita, come fragola, pesca o anche cioccolato spalmabile.
I biscotti possono essere preparati in anticipo?
Assolutamente! Puoi prepararli in anticipo e conservarli in un contenitore ermetico. Rimarranno freschi per giorni.
Questi biscotti sono adatti ai bambini?
Sì, sono dolci e gustosi, ideali per tutte le età!
Prova a fare i Biscotti con Marmellata e lascia che la loro bontà conquisti anche te! Buon divertimento in cucina!