Biscotti di mele, una delizia che unisce la dolcezza delle mele all’aroma di vaniglia e burro. Questi biscotti croccanti all’esterno e soffici all’interno sono un vero e proprio comfort food, perfetti da gustare durante una passeggiata nel parco o con una tazza di tè fumante. La loro preparazione è semplice e veloce, quindi anche chi è alle prime armi in cucina potrà stupire amici e familiari con questa ricetta.
Cosa Ti Serve per Biscotti di Mele
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de mantequilla suave
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 250-300 g de harina de trigo
- 2 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en trozos
- Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Come Fare i Biscotti di Mele
- Precalienta il forno a 175°C e prepara una bandeja per il forno con carta da forno o una tappetino in silicone.
- In una ciotola grande, sbatti insieme le uova, lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il burro ammorbidito e mescola fino a quando la miscela diventa cremosa e leggera.
- Incorpora il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungi la farina in tre porzioni, mescolando delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.
- Incorpora i pezzi di mela e mescola con cautela fino a distribuire uniformemente nella pasta.
- Con un cucchiaio, prendi porzioni rotonde di pasta e posizionale sulla teglia, lasciando sufficiente spazio tra ogni biscotto.
- Cuoci in forno per 18-20 minuti o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati e fermi al tatto.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia.
- Se lo desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Come Servire i Biscotti di Mele
I Biscotti di mele possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente. Sono perfetti per una merenda, magari accompagnati da un tè nero delizioso o da un succo di mela fresco. Puoi anche presentarli su un bel piatto decorativo con una leggera spolverata di zucchero a velo per un tocco di eleganza. Per un’esperienza ancora più deliziosa, abbinali ad una pallina di gelato alla vaniglia!
Consigli Pratici per Biscotti di Mele
- Se vuoi un sapore più ricco, prova a aggiungere un pizzico di cannella all’impasto.
- Puoi sostituire le mele con pere o frutta secca, come noci o mandorle, per variare la tua ricetta.
- Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per un impasto più cremoso e facile da lavorare.
Biscotti di Mele: Domande Frequenti
1. Posso usare mele diverse?
Sì, puoi usare qualsiasi varietà di mele che ti piace! Le mele dolci come le Golden o Granny Smith funzionano benissimo.
2. Posso conservare i biscotti?
Certo! I biscotti di mele si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 4-5 giorni.
3. Posso congelare questi biscotti?
Assolutamente! Puoi congelarli per un massimo di 3 mesi. Ti consiglio di separarli con della carta da forno per evitare che si attacchino.
Non vedo l’ora che tu provi questi biscotti di mele! Scommetto che diventeranno un grande successo nella tua casa. Buon appetito!