Biscotti morbidi con marmellata di ciliegie è un dolce irresistibile che combina la morbidezza dei biscotti con il sapore deciso della marmellata di ciliegie. Questi biscotti sono perfetti per una merenda in famiglia o per accompagnare un caffè con gli amici. La loro consistenza soffice e il cuore dolce di marmellata li rendono davvero speciali.
Segui questa ricetta semplice e scopri come preparare in pochi passaggi dei biscotti che conquisteranno il tuo palato e quello dei tuoi cari.
Ingredienti che ti serviranno
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- Marmellata di ciliegie
Come preparare i biscotti morbidi con marmellata di ciliegie
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Aggiungi il burro ammorbidito e l’uovo, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
- Forma delle palline di impasto e schiacciale leggermente.
- Metti un cucchiaino di marmellata di ciliegie al centro di ogni biscotto.
- Inforna per 12-15 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Come servire i biscotti morbidi con marmellata di ciliegie
Per una presentazione deliziosa, servi i biscotti su un bel piatto da portata, magari decorato con un po’ di zucchero a velo. Questi biscotti sono ideali da gustare con una tazza di tè o caffè, ma puoi anche abbinarli a una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert più ricco. Perfetti per una merenda o come dolcetto dopo cena!
Suggerimenti e varianti
- Conservazione: I biscotti si conservano bene in un contenitore ermetico per circa una settimana. Puoi anche congelarli per goderne in un secondo momento!
- Varietà di marmellata: Se non hai marmellata di ciliegie, prova con marmellata di albicocche o fragole per un tocco diverso.
- Aromatizzali: Puoi aggiungere un po’ di scorza di limone o arancia all’impasto per un aroma fresco e agrumato.
Biscotti morbidi con marmellata di ciliegie: Domande frequenti
1. Posso utilizzare burro alternativo?
Sì, puoi sostituire il burro con margarina o un altro grasso vegetale se preferisci.
2. Quanti biscotti posso ottenere da questa ricetta?
Questa ricetta di solito produce circa 12-15 biscotti, a seconda delle dimensioni.
3. Posso aggiungere noci o cioccolato?
Certo! Aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato all’impasto può rendere i biscotti ancora più gustosi.
Spero che tu sia ispirato a provare a fare i biscotti morbidi con marmellata di ciliegie! Sono semplici da preparare e porteranno un sorriso sul volto di chi li assaggia. Buon appetito!