Bocconcini di pollo all’aglio veloci sono un piatto semplice e delizioso che porta un tocco di cucina italiana direttamente a casa vostra. Questa ricetta sfrutta il sapore intenso dell’aglio e l’incredibile succosità delle cosce di pollo, rendendoli perfetti per una cena veloce durante la settimana o per sorprendere gli ospiti. Preparare questo piatto è facile e veloce, il che lo rende ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al buon cibo.
Cosa Ti Serve per Bocconcini di Pollo all’Aglio Veloci
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questo delizioso piatto:
- 400 g di cosce di pollo disossate (superiori, senza pelle)
- 5 cucchiai di farina bianca (per impanare la carne)
- Sale (a piacere)
- Pepe nero macinato (fresco)
- Olio vegetale (per friggere, colza o girasole)
- 1 cucchiaio di burro (di buona qualità 82%)
- 5 spicchi d’aglio (schiacciati o tritati)
- 2 cucchiai di farina bianca (per addensare)
- 300 ml d’acqua (o brodo di pollo per un sapore più forte)
- 1 cucchiaio di origano secco
- Succo di 1/2 limone
- Una manciata di prezzemolo tritato (per spolverizzare)
Come Preparare Bocconcini di Pollo all’Aglio Veloci
Seguire questi semplici passaggi per fare dei bocconcini di pollo teneri e saporiti:
- Inizia lavando le cosce di pollo e asciugandole bene con della carta assorbente. Tagliale a cubetti di dimensioni boccone.
- In una ciotola, aggiungi sale e pepe a piacere alla carne. Poi, incorpora i 5 cucchiai di farina, mescolando bene per assicurarti che ogni pezzo sia completamente impanato.
- Scalda un sottile strato di olio in una padella antiaderente. Friggi i cubetti di pollo a fuoco medio per circa 5-6 minuti per lato, finché non diventano dorati e ben cotti. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
- Riduci il fuoco al minimo e aggiungi 1 cucchiaio di burro e l’aglio tritato nella stessa padella. Fai rosolare brevemente per circa 30 secondi finché l’aglio non emana un profumo delizioso. Fai attenzione a non farlo dorare troppo!
- Spolvera con 2 cucchiai di farina e mescola rapidamente usando una frusta per creare un roux leggero.
- Aggiungi lentamente e gradualmente i 300 ml di acqua (o brodo) mescolando continuamente per evitare grumi. Cuoci fino a quando la salsa non si addensa e inizia a bollire.
- Aggiungi l’origano, il succo di limone, sale (attenzione, se hai usato brodo sarà già salato) e pepe alla salsa.
- Reinserisci i pezzi di pollo nella padella, mescola bene e lascia riscaldare per 1-2 minuti affinché i sapori si fondano e la salsa ricopra la carne.
- Infine, togli dal fuoco, aggiungi il prezzemolo tritato e servi subito.
Come Servire Bocconcini di Pollo all’Aglio Veloci
Servire i bocconcini di pollo all’aglio su un piatto fondo, magari accompagnati da un contorno di purè di patate o una fresca insalata mista. Puoi anche guarnire con un po’ di limone a fette per un tocco di freschezza. Per un pasto completo, abbina un vino bianco leggero che completi i sapori dell’aglio e del pollo.
Consigli Utili per Bocconcini di Pollo all’Aglio Veloci
- Scegli un buon olio: Utilizzare un olio di qualità per friggere può fare una grande differenza nel sapore del piatto.
- Aggiungi un tocco di piccante: Se ti piace il piccante, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere alla salsa per un po’ di brio.
- Sostituzioni creative: Invece di origano, puoi usare timo fresco o rosmarino per un sapore diverso.
Bocconcini di Pollo all’Aglio Veloci: Domande Frequenti
1. Posso usare pollo congelato?
Sì, puoi usare pollo congelato, ma assicurati di scongelarlo completamente prima di iniziare a cucinarlo per garantire una cottura uniforme.
2. Posso preparare in anticipo questa ricetta?
Certo! Puoi preparare i bocconcini di pollo all’aglio e conservarli in frigo fino a un giorno prima. Riscaldali prima di servire.
3. Qual è il miglior contorno da abbinare a questo piatto?
Un contorno di verdure grigliate o un risotto semplice è un’ottima scelta per accompagnare i bocconcini di pollo.
Non vedo l’ora che proviate questi Bocconcini di Pollo all’Aglio Veloci! Semplici e gustosi, porteranno un po’ di amore italiano sulla vostra tavola. Buon appetito!