Burro di Avena Fatta in Casa è una deliziosa e sana alternativa al burro tradizionale, perfetta per la colazione o uno spuntino. Questo burro cremoso, fatto principalmente con fiocchi d’avena e nocciole, è non solo semplice da preparare, ma anche pieno di gusto e benefici per la salute. Ideale da spalmare su fette di pane, pancakes o semplicemente da gustare a cucchiaiate, il Burro di Avena Fatta in Casa è una vera coccola.
Cosa Ti Serve per Burro di Avena Fatta in Casa
- 160g fiocchi d’avena (1⅓ tazze) – certificati senza glutine se necessario
- 100g nocciole (¾ tazza) – o mandorle, anacardi, pistacchi o noci
- 50-60ml acqua o olio di cocco (3-4 cucchiai)
- 60ml sciroppo d’acero, miele, sciroppo di datteri o agave (¼ tazza)
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino di cannella o scorza di limone
Come Preparare Burro di Avena Fatta in Casa
- Riscalda una grande padella asciutta a fuoco medio. Aggiungi i fiocchi d’avena e le nocciole nella padella.
- Tosta asciutti i fiocchi d’avena e le nocciole per circa 2 minuti, mescolando costantemente per evitare che brucino.
- Trasferisci il composto caldo in un potente robot da cucina. Inizia a elaborare continuamente, raschiando i lati quando necessario.
- Continua ad elaborare fino a ottenere un burro liscio e cremoso, ci vorranno circa 5-8 minuti.
- Se il robot da cucina fa fatica, aggiungi 50-60ml di acqua o olio di cocco mentre continui a elaborare.
- Per una versione dolce, aggiungi lo sciroppo d’acero, miele o altri dolcificanti a piacere.
- Una volta raggiunta una consistenza liscia e cremosa, trasferisci in un barattolo di vetro ermetico.
- Refrigerare per un massimo di una settimana.
Come Servire Burro di Avena Fatta in Casa
Il Burro di Avena Fatta in Casa è incredibilmente versatile. Puoi spalmarlo su fette di pane tostato, aggiungerlo a pancakes caldi, oppure utilizzarlo come ripieno per dolci. Un abbinamento delizioso è con la frutta fresca, come fette di banana o mela, o anche su crakers per uno spuntino sano. Inoltre, considera di servire il burro con una spolverata di cacao in polvere o cannella per un tocco extra di sapore.
Consigli e Varianti
- Prova con diverse noci: Sperimenta con anacardi, mandorle o pistacchi per variazioni di sapore uniche.
- Aggiungi proteine: Se desideri un mix più nutriente, prova ad aggiungere dei semi di chia o di lino durante la frullatura.
- Versione spalmabile: Per un burro più cremoso, puoi aumentare la quantità di olio di cocco o acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Domande Frequenti su Burro di Avena Fatta in Casa
Posso usare un altro tipo di dolcificante?
Certo! Puoi sostituire lo sciroppo d’acero con miele, sciroppo di datteri o agave a seconda della tua preferenza.
Quanto tempo si conserva il burro?
Il Burro di Avena Fatta in Casa si conserva in frigorifero per un massimo di una settimana in un barattolo ermetico.
Posso congelare il burro di avena?
Sì, puoi congelare il burro per un massimo di 3 mesi. Assicurati di utilizzare un contenitore adatto al congelamento.
Non vedo l’ora che tu provi a fare il Burro di Avena Fatta in Casa! È semplice, sano e assolutamente delizioso. Buon appetito!