Ceste di arancia della nonna

Ceste di arancia della nonna è un dolce classico che evoca ricordi di infanzia e atmosfere familiari. Questo delizioso dessert combina la freschezza delle arance con una crema dolce all’interno di una base di pasta fragrante. Perfette per una merenda, un brunch o semplicemente per concludere un pasto con dolcezza, queste ceste sono facili da preparare e faranno sicuramente colpo su amici e familiari.

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 100 ml di olio di girasole
  • Scorza di un’arancia
  • Succo di mezza arancia
  • 10 g di lievito in polvere
  • 3 uova
  • 100 g di zucchero per la crema
  • 3 cucchiai di maizena
  • 200 ml di succo d’arancia
  • 100 ml di acqua
  • 3 arance per la decorazione

Direzioni

  1. Mescola la farina, lo zucchero, l’olio, la scorza e il succo d’arancia insieme al lievito in polvere. Impasta e lascia riposare per 30 minuti.
  2. In una casseruola, mescola le uova, lo zucchero, la maizena, il succo e l’acqua. Cuoci a fuoco medio-basso fino a quando non si addensa.
  3. Stendi la pasta, ritaglia dei dischi e fodera uno stampo per muffin, riempi con la crema.
  4. Decora con fette d’arancia e cuoci in forno a 180 °C per 20-25 minuti fino a doratura. Servire fresco e gustare.

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 12
Informazioni nutrizionali: Alto contenuto di zuccheri e carboidrati; ricco di vitamina C grazie alle arance.

Come servire

Ceste di arancia della nonna sono perfette servite tiepide o a temperatura ambiente. Puoi abbinare queste dolci ceste a una tazza di tè o un caffè per un momento di relax. Per un tocco in più, puoi spolverare con zucchero a velo o accompagnarle con una leggera panna montata per esaltare i sapori agrumati.

FAQs

Posso sostituire l’olio di girasole con un altro tipo di olio?

Sì, puoi utilizzare olio d’oliva leggero o olio di semi, ma cerca di mantenere un sapore neutro.

Quanto tempo posso conservare le ceste di arancia?

Le ceste di arancia possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Posso preparare la crema in anticipo?

Certo! Puoi preparare la crema in anticipo e conservarla in frigo. Assicurati di mescolare bene prima di utilizzarla per farcire le ceste.

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