Ceste di arancia della nonna è un dolce classico che evoca ricordi di infanzia e atmosfere familiari. Questo delizioso dessert combina la freschezza delle arance con una crema dolce all’interno di una base di pasta fragrante. Perfette per una merenda, un brunch o semplicemente per concludere un pasto con dolcezza, queste ceste sono facili da preparare e faranno sicuramente colpo su amici e familiari.
Ingredienti
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio di girasole
- Scorza di un’arancia
- Succo di mezza arancia
- 10 g di lievito in polvere
- 3 uova
- 100 g di zucchero per la crema
- 3 cucchiai di maizena
- 200 ml di succo d’arancia
- 100 ml di acqua
- 3 arance per la decorazione
Direzioni
- Mescola la farina, lo zucchero, l’olio, la scorza e il succo d’arancia insieme al lievito in polvere. Impasta e lascia riposare per 30 minuti.
- In una casseruola, mescola le uova, lo zucchero, la maizena, il succo e l’acqua. Cuoci a fuoco medio-basso fino a quando non si addensa.
- Stendi la pasta, ritaglia dei dischi e fodera uno stampo per muffin, riempi con la crema.
- Decora con fette d’arancia e cuoci in forno a 180 °C per 20-25 minuti fino a doratura. Servire fresco e gustare.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 12
Informazioni nutrizionali: Alto contenuto di zuccheri e carboidrati; ricco di vitamina C grazie alle arance.
Come servire
Ceste di arancia della nonna sono perfette servite tiepide o a temperatura ambiente. Puoi abbinare queste dolci ceste a una tazza di tè o un caffè per un momento di relax. Per un tocco in più, puoi spolverare con zucchero a velo o accompagnarle con una leggera panna montata per esaltare i sapori agrumati.
FAQs
Posso sostituire l’olio di girasole con un altro tipo di olio?
Sì, puoi utilizzare olio d’oliva leggero o olio di semi, ma cerca di mantenere un sapore neutro.
Quanto tempo posso conservare le ceste di arancia?
Le ceste di arancia possono essere conservate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Posso preparare la crema in anticipo?
Certo! Puoi preparare la crema in anticipo e conservarla in frigo. Assicurati di mescolare bene prima di utilizzarla per farcire le ceste.