Cheesecake veloce con mele è un dolce che conquista il cuore di tutti con la sua cremosità e il suo delizioso sapore. Questa ricetta è perfetta per chi cerca qualcosa di semplice ma anche super gustoso. Immagina una base croccante, un ripieno morbido di ricotta e dolci pezzetti di mela che rendono ogni morso un’esperienza di pura felicità. Perfetto per una merenda golosa o un dessert dopo cena, questo cheesecake diventerà sicuramente il tuo dolce preferito.
Cosa Ti Serve per il Cheesecake Veloce con Mele
Ecco cosa ti serve per preparare questo delizioso cheesecake:
- 2 uova
- 80 g di zucchero
- 180 g di burro fuso
- 1 pizzico di sale
- 400 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di maionese
- 300 g di ricotta
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di semolino
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 mele
Come Preparare il Cheesecake Veloce con Mele
Seguire questi semplici passaggi per fare il tuo cheesecake:
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero, il burro fuso e un pizzico di sale in una ciotola grande. Continua a battere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina e il lievito per dolci e lavora il tutto per formare un impasto omogeneo.
- Mescola la maionese nell’impasto, quindi dividi l’impasto in due parti: una più grande e una più piccola. Avvolgi entrambe le porzioni in pellicola trasparente.
- Metti la porzione più piccola nel freezer per 20 minuti e la porzione più grande in frigorifero per lo stesso tempo.
- Nel frattempo, prepara il ripieno di ricotta mescolando la ricotta con un uovo e frullando con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il semolino, l’amido di mais e gli zuccheri nella crema di ricotta. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Stendi l’impasto dal frigorifero in una teglia, quindi bucherella la base con una forchetta.
- Versa il ripieno di ricotta sopra l’impasto steso e versa le mele tritate sulla superficie.
- Se non hai una teglia antiaderente, ungi il fondo con un po’ di burro e cospargi di farina, oppure rivestila con carta da forno.
- Grattugia l’impasto dal freezer sopra il ripieno di mele e cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi C per 35 minuti.
Come Servire il Cheesecake Veloce con Mele
Il Cheesecake veloce con mele è delizioso sia caldo che freddo. Puoi servirlo a fette, magari spolverato con un po’ di zucchero a velo o un filo di miele per un tocco in più. Accompagnalo con una pallina di gelato alla vaniglia o con una cucchiaiata di panna montata per un dessert che stupirà tutti.
Se vuoi un’opzione più autunnale, una tazza di tè alla cannella o un caffè sono perfetti per completare la tua esperienza golosa.
Consigli Utili per il Cheesecake Veloce con Mele
- Sostituzioni: Puoi sostituire le mele con altri frutti come pere o pesche, per varianti anche gustose.
- Conservazione: Se avanzato, il cheesecake si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, mantenendo la sua freschezza.
- Preparazione Anticipata: Puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in freezer. Desideri un dolce veloce? Questo cheesecake ti aiuterà!
Cheesecake Veloce con Mele: Domande Frequenti
1. Posso usare altri formaggi al posto della ricotta?
Sì, puoi utilizzare il mascarpone per un sapore diverso e più cremoso.
2. È possibile aggiungere altre spezie?
Assolutamente! Una spruzzata di cannella o un pizzico di noce moscata possono arricchire il sapore del cheesecake.
3. Come posso rendere il dolce più sano?
Puoi sostituire parte dello zucchero con dolcificanti naturali o utilizzare farina integrale per un’opzione più nutriente.
Non c’è nulla di meglio che preparare un Cheesecake veloce con mele e condividerlo con amici e famiglia. Ti invitiamo a provarlo e a goderti ogni morso! Buon appetito!