Chokolade tilbyder unikke fordele for vægttab og lang levetid, samt antioxidanter, der kan hjælpe med at forebygge kronisk sygdom, men det er vigtigt at spise den “gode” type og kun i ideelle mængder.
Forskning viser, at chokolade ikke kun kan gøre livet sødere, men også være med til at forlænge det. Chokolade ikke en nylig opfindelse; dets sundhedsmæssige fordele går tilbage til oldtiden, da Aztekerne lavede en chokoladedrik af kakaobønner..
Chokoladens antioxidantindhold kan forklare dets sundhedsfremmende potentiale. Fenoler i kakao kan hæmme frie radikaler og hjælpe med at styrke immuniteten. Fra potentielt længere levetid til at opnå en slankere krop, kan chokolade være et smart og lækkert naturligt indgreb.
Chokolade som et middel mod fedme
Forskning marts 2021 undersøgt, hvordan man tilføjer 10 gram høj kakaochokolade hver dag til en postmenopausal diæt Kvinder påvirke deres kropssammensætning.
Det seks måneder lange randomiserede forsøg opdelte forsøgspersoner i to grupper: en forsøgsgruppe, der modtog 10 gram (g) 99 procent kakaochokolade dagligt som en del af deres almindelige kost, og en kontrolgruppe, der ikke fik kakao. Mængden af chokolade opnået af den første gruppe omfattede 65,4 milligram (mg) polyphenoler.
Målefaktorer inkl kropssammensætningKakao var forbundet med en gunstig reduktion i interventionsgruppen, når det kom til kropsvægt og kropsfedtprocent (ved analyseret i krop, arme og ben), med en ikke-signifikant reduktion i kropsmasseindeks.
Forskerne skrev: “Ved at tilføje 10 g kakao-rig chokolade til den almindelige kost for postmenopausale kvinder dagligt reduceres deres fedtmasse og kropsfedtprocent uden at ændre deres vægt.”
I en separat undersøgelseKakaoderivater blev analyseret i dyremodeller i fem uger. Forskerne fandt ud af, at behandlingen signifikant reducerede kropsvægten med 39 procent, systolisk blodtryk med 27 procent, triglycerider med 55 procent, total kolesterol med 24 procent, low-density lipoprotein (LDL) med 37 procent og triglycerider/høj densitet. lipoproteiner (HDL) med 54 procent. Holdet bemærkede, at kakaoderivater forbedrede forsøgspersoners metaboliske funktion uden at forårsage bivirkninger.
Chokolade som hjertesund mad
Flavonoler, som er planteafledte polyphenoliske forbindelser i kakao, er blevet forbundet med forbedret endotelfunktion og blodtryk hos mennesker.
Forskning marts 2021 undersøger effekten af kakaoflavonolindtag på stress-inducerede ændringer i menneskets vaskulære funktion.
Undersøgelsen involverede 30 raske mænd, der indtog en kakaodrik 1,5 time før en otte minutters mental træning, der vurderede blodgennemstrømningen i underarmen, blodtryk, og kardiovaskulær aktivitet før og efter, både i hvile og under træning.
Som et resultat øgede kakao underarmens blodgennemstrømning i hvile og under stress, med lignende effekter på stress-inducerede kardiovaskulære og blodtryksreaktioner i begge situationer. Ifølge forfatterne er nøglen til resultaterne flavanoler, som effektivt modvirker endoteldysfunktion og øger den perifere blodgennemstrømning i perioder med stress.
Men hvor meget chokolade skal føre til disse fordele? Meta-analyse af 23 studier med 405.304 deltagere viser, at en reduktion i risikoen for hjerte-kar-sygdomme kan forekomme ved indtagelse af mindre end 100 g (ca. 3,5 oz) om ugen.
Det er vigtigt at bemærke, at store mængder kan ophæve fordelene og forårsage bivirkninger forbundet med højt sukkerindtag.
Chokolade som stimulerende middel til lang levetid
Hvad med sammenhængen mellem chokoladeforbrug og dødelighed? Undersøgelsen blev offentliggjort i juli 2021. undersøger denne sammenhæng blandt den amerikanske befolkning og studerer 91.891 deltagere i alderen 55 til 74.
Forskerne vurderede forsøgspersonernes chokoladeindtag ved hjælp af et spørgeskema om måltidsfrekvens. Med en gennemsnitlig opfølgning på 13,5 år dokumenterede de 19.586 dødsfald af alle årsager.
Den laveste risiko for at dø af dødelighed af alle årsager blev observeret ved 0,7 portioner chokolade om ugen og af hjertekarsygdomme ved 0,6 portioner om ugen. Fordelene var mere udtalte hos forsøgspersoner, der aldrig havde røget sammenlignet med nuværende eller tidligere rygere.
Mens de nøjagtige årsager til aldring endnu ikke er klart forstået, viser forskning, at telomerer er forbundet med aldringsprocessen. Studiet fandt en stærk sammenhæng mellem hastigheden af telomerforkortelse og levetiden for arter som mennesker.
Interessant, fandt en undersøgelse offentliggjort i 2020 at unge, der indtog to eller flere portioner chokolade om ugen, havde længere hvide blodlegemetelomerer sammenlignet med dem, der ikke indtog dem, muligvis på grund af deres effekt på apolipoprotein A1 (ApoA1)/HDL-vejen.
I en undersøgelse fra 2008Kakao har også vist antioxidant-, pro-oxidant- og metalchelaterende egenskaber på den almindelige frugtflue.
Når du vælger at bruge chokolade For vægttab og lang levetid er det vigtigt at indtage den rigtige slags.
Mørkt og råt: Jo mørkere jo bedre, da der tilsættes mindre sukker til blandingen. Sigt efter et kakaoindhold på mindst 70 procent, og favoriserer rå kakao, fordi den bevarer flere flavanoler.
Økologisk: Dette vil hjælpe dig med at undgå rester fra glyphosat-herbicid og andre pesticider, der bruges i konventionelt landbrug.
Fair Trade: Kakaohøsten er ofte uretfærdigt handlet og endda forbundet med brugen af børneslaver.
Lær mere om videnskabelig forskning fordelene ved kakao eller chokolade og hvordan denne berømte sunde mad, i de rigtige mængder og form, kan tjene som en fremragende strategi mod sygdom og for tidlig død på GreenMedInfo.com.
