Ciambelle di zucca al forno leggere e deliziose

Sono una delizia autunnale che farà battere il cuore a tutti. Con la loro consistenza leggera e la dolcezza morbida della zucca, questi donuts rappresentano il perfetto equilibrio tra gusto e salute. Sono facili da preparare e perfetti per una merenda, un brunch o semplicemente per soddisfare una voglia di dolce senza sensi di colpa.

Ingredienti

  • 1 e 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
  • 3/4 tazza di purea di zucca
  • 1/2 tazza di latte di qualsiasi tipo
  • 1/2 tazza di dolcificante stevia o zucchero di canna
  • 2 e 1/2 cucchiai di burro non salato fuso
  • 1 cucchiaino di cannella più 1/2 cucchiaino
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di zenzero
  • 1 pizzico di noce moscata
  • Cannella q.b. per guarnire
  • Zucchero a velo q.b. per guarnire

Istruzioni

  1. Prima di tutto, cuocere la zucca in forno, rimuovere la pelle e metterla in un frullatore. Frullare per ottenere una purea e insaporirla con 1/2 cucchiaino di cannella, zenzero e noce moscata.
  2. Accendere il forno e impostare la temperatura a 180 gradi C. Lasciarlo scaldare.
  3. Oliate uno stampo per ciambelle con pirottini.
  4. Versare la farina in una ciotola. Aggiungere il dolcificante stevia o zucchero di canna, il lievito, 1 cucchiaino di cannella e un pizzico di sale. Mescolare bene.
  5. In un’altra ciotola, incorporare il burro fuso e il latte nella purea di zucca. Mescolare bene.
  6. Unire delicatamente questo composto con gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  7. Trasferire l’impasto nello stampo con i pirottini e cuocere in forno caldo in modalità statica per 10-11 minuti a 180 gradi C.
  8. Dopo la cottura, mettere le ciambelle su una griglia e farle raffreddare leggermente.
  9. Quando pronte, rotolare le ciambelle in un piatto dove avete mescolato zucchero a velo e cannella e servire.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 10-11 minuti

Tempo totale: 25-26 minuti

Porzioni: 12 donuts

Informazioni nutrizionali: (per donut) circa 90 calorie, 2g di grassi, 15g di carboidrati, 1g di proteine

Come servire

I Baked pumpkin donuts light and delicious possono essere serviti ancora caldi o a temperatura ambiente. Possono essere accompagnati da una tazza di caffè o tè per un’esperienza di merenda completa. Per una presentazione elegante, spolverizzali con zucchero a velo e un pizzico di cannella. Sono perfetti anche per essere confezionati e regalati durante le festività!

Domande frequenti

  1. Posso utilizzare un altro tipo di dolcificante al posto della stevia?
  • Certamente! Puoi utilizzare zucchero di canna o qualsiasi altro dolcificante della tua scelta. Assicurati di regolare le quantità in base alla dolcezza desiderata.
  1. Questi donuts possono essere congelati?
  • Sì, puoi congelare le ciambelle una volta raffreddate. Assicurati di conservarle in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
  1. Posso aggiungere noci o gocce di cioccolato all’impasto?
  • Assolutamente! Aggiungere noci tritate o gocce di cioccolato rende questi donuts ancora più irresistibili.
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