Delizioso e versatile, il piatto di Zucchine al Forno è perfetto per ogni occasione. Che tu stia cercando un contorno sano o un piatto principale gustoso, questa ricetta saprà conquistare il palato di tutti. Con ingredienti freschi e un mix di sapori avvolgenti, preparati a deliziare i tuoi ospiti e a ricevere complimenti!
Ingredienti
- 1 zucchina
- 2 patate
- 1 carota
- 100 g di formaggio Suluguni
- Cipollotto (qb)
- 2 uova
- Sale (qb)
- Pepe nero (qb)
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di semolino
- Olio vegetale (per ungere)
- 2 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cucchiaini di paprika affumicata in polvere
- 2 cucchiaini di aglio essiccato
Direzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare le zucchine, le patate e la carota a cubetti.
- In una ciotola, mescolare le verdure tagliate con il formaggio Suluguni grattugiato, le uova, il semolino, l’aglio tritato, sale e pepe.
- Versare il composto in una teglia unta di olio vegetale.
- In un’altra ciotola, mescolare la panna acida, la maionese, la paprika e l’aglio essiccato per preparare la salsa.
- Aggiungere la salsa sopra il composto di verdure.
- Infornare per circa 30-40 minuti o fino a doratura.
- Servire caldo.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Tempo totale: 45-55 minuti
Porzioni: 4
Informazioni nutrizionali (per porzione): circa 200 kcal, 12 g di proteine, 15 g di carboidrati, 10 g di grassi.
Come servire
Le Zucchine al Forno possono essere servite calde, direttamente dal forno, oppure a temperatura ambiente. Possono essere accompagnate da una fresca insalata verde o da un contorno di riso per un pasto completo. Non dimenticare di guarnire con cipollotto fresco per un tocco di freschezza! Se desideri un sapore ancora più ricco, puoi spolverare con un po’ di formaggio Suluguni grattugiato prima di servire.
FAQ
1. Posso usare altri formaggi al posto del Suluguni?
Sì, puoi sostituire il formaggio Suluguni con altri tipi di formaggio a pasta filata, come mozzarella o ricotta, a seconda delle tue preferenze.
2. Questa ricetta è adatta per la conservazione?
Sì, le Zucchine al Forno possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldale nel forno per mantenere la croccantezza.
3. Posso aggiungere altre verdure?
Assolutamente! Carote, peperoni e spinaci sono ottime aggiunte per arricchire ulteriormente il tuo piatto.