Dolce Pastello Morbido e Spugnoso

Dolce Pastello Morbido e Spugnoso è un dessert irresistibile che combina una consistenza leggera e spumosa con un sapore delicato di vaniglia. Questo dolce è perfetto per ogni occasione: dalla merenda con gli amici a un dessert post-cena in famiglia. Semplice da preparare, il Dolce Pastello è un perfetto esempio di come ingredienti semplici possano dar vita a un capolavoro di pasticceria. In questo articolo, ti guideremo nella preparazione di questo dolce delizioso!

Ingredienti

  • 45 ml di latte
  • 30 ml di olio vegetale
  • 54 g di farina per dolci
  • 1/8 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 54 g di tuorli d’uovo (3 uova)
  • 90 g di albumi d’uovo (3 uova)
  • 40 g di zucchero semolato

Istruzioni

  1. Fodera una teglia con carta da forno.
  2. Scalda il latte e l’olio a circa 70°C.
  3. Mescola rapidamente la farina nel composto caldo.
  4. Aggiungi i tuorli d’uovo uno alla volta, quindi il sale e la vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
  5. Preriscalda il forno a 150°C.
  6. Monta gli albumi finché non sono spumosi e aggiungi lo zucchero poco alla volta.
  7. Incorpora gli albumi al composto in tre parti, facendo attenzione a non smontare il tutto.
  8. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.
  9. Cuoci a bagnomaria per 45-55 minuti.
  10. Lascia raffreddare completamente prima di servire e gusta!

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45-55 minuti
Tempo totale: 1 ora (incluso il raffreddamento)
Porzioni: 6
Informazioni nutrizionali: Contiene zuccheri, grassi sani e proteine grazie alla presenza di uova.

Come servire

Per servire il Dolce Pastello Morbido e Spugnoso, puoi tagliarlo a fette e presentarlo su un piatto da dessert. È delizioso da solo, ma puoi anche accompagnarlo con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature. Aggiungere frutta fresca come fragole o lamponi può dare un tocco di acidità che bilancia la dolcezza del dolce. Questo dessert è ideale anche per essere gustato in occasioni speciali, rendendolo un regalo perfetto per amici e familiari.

Domande frequenti

1. Posso sostituire il latte con un’alternativa vegetale?
Sì, puoi utilizzare latte di mandorla, soia o avena come sostituti, ma considera che potrebbero modificare leggermente il gusto del dolce.

2. Questo dolce può essere preparato in anticipo?
Certo! Puoi prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero. Basta lasciarlo raffreddare completamente prima di coprirlo.

3. Posso usare zucchero di canna invece dello zucchero semolato?
Sì, puoi utilizzare zucchero di canna, ma il sapore e la consistenza del dolce potrebbero variare leggermente.

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