Ernæringsekspert Susie Burrell forklarer fordele og ulemper ved at tælle kalorier

Emnet om at tælle kalorier kan være ekstremt kontroversielt.

Nogle mennesker nyder processen med at spore deres madindtag, overvåge og søge forståelse for deres madvalg og deres indvirkning på skalaen, mens kalorietælling for andre repræsenterer diætrestriktioner, spiseforstyrrelser og kan endda give næring til en usund besættelse af slankekure og afsavn. .

Forbindelsen mellem kalorietælling og vægtkontrol har været omtalt i medierne i over 100 år.

Og selvom det ikke er for alle, kan der være en række fordele for den rigtige person, især når de oplysninger, den giver, fortolkes korrekt.

LÆS MERE: ‘Sunde’ vaner, der faktisk kan bremse dine fremskridt

fordele

Øger bevidstheden

Et af de største problemer med vores madindtag er, at en betydelig mængde af vores daglige kalorier indtages uden tanke – de snacks, vi tager fra et barns madpakke; rester plukket fra andre familiemedlemmers tallerkener eller ekstra småkager eller chokolade tilbudt os på arbejdet.

Når vi ikke er sikre på, hvorfor vi ikke opnår vægttab, kan en kort periode dedikeret til at spore og logge vores madindtag for at bestemme vores kalorieindtag hjælpe med at skabe madbevidsthed, så vi er opmærksomme på tidspunkterne for små kosttilskud. kan glide.

Afslører kalorieubalance

For dem, der er forpligtet til bestemte træningsregimer og kalorieindtag, kan det at tage sig tid til at se nærmere på kalorieindtaget fra et kvantitativt synspunkt hjælpe med at afgøre, hvornår kalorieindtaget kan være for højt eller endda ikke nok til kroppens behov.

For dem, der er relativt strenge med hensyn til deres indtag, kan kronisk kalorieunderernæring påvirke stofskiftet, mens for dem, der forsøger at tabe sig, men ikke kan opnå det, kan genbevidsthed om kalorieindtag hjælpe med at se kostændringer, der vil hjælpe med at opnå underskud påkrævet for vægttab.

Understøtter forståelse af næringsstoffer og energitæthed

Når kalorier spores ved hjælp af et online program som MyFitnessPal, afsløres ikke kun kalorieindholdet i en fødevare, men også detaljerede oplysninger om makronæringsstoffer eller kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, der findes i fødevarer, samt mikronæringsstoffer som jern og calcium. .

At udvide vores forståelse af, hvad der er i mad og de områder, hvor vores kost kan mangle, er gode personlige data at have og forstå, især hvis du ikke føler dig 100 procent.

LÆS MERE: Hvorfor du ikke skal bekymre dig om “farlige” snacks

Det har med vægtkontrol at gøre.

Af alle de data, vi har om mennesker, som med succes har tabt sig og formået at opretholde den i en betydelig periode, er en kaloriestyret diæt i de fleste tilfælde en af ​​nøglefaktorerne forbundet med langsigtet vægtkontrol.

Minusser

Kan brænde mad baseret på hoved frem for sult

Når vi først bliver mere bevidste om kalorietætheden i forskellige fødevarer, bliver det nemmere at miste kontakten til vores naturlige sult- og mæthedssignaler og træffe madbeslutninger baseret på kaloriebaserede regler, som vi selv skaber.

For eksempel: “Jeg spiste et måltid på 800 kalorier, så jeg springer det næste måltid over, selvom jeg føler mig sulten.” At spise efter kalorietal frem for vores fysiologiske signaler kan give næring til både under- og overspisning fra tid til anden, og selvom det er vigtigt at være opmærksom på kalorier, er det ikke vigtigere, end hvad vores krop fortæller os, hvad den har brug for.

LÆS MERE: Ernæringsekspert forklarer, hvorfor du altid er sulten

Nærer tvangstanker

For dem af os, der er disponerede for madangst og tvangstanker, eller dem med en historie med slankekure og en spiseforstyrrelse, kan kalorietælling yderligere forværre tvangstendenser og angst for mad og spise.

For dem, der er særligt følsomme over for dette, er kalorietælling kontraindiceret.

Tager meget tid

Overvågning og sporing af kalorier er en arbejdskrævende og tidskrævende proces, så nogle gange er det bedre at gøre det fra tid til anden for at få en idé end at gøre det i længere perioder.

Ikke for præcis

Mens data fra kalorieovervågningsprogrammer kan give indtryk af specificitet og nøjagtighed, er sandheden, at selv de bedste kalorieovervågningsprogrammer vil få op til 20 % rabat.

Dette sker af mange årsager – unøjagtige indledende data; inkonsekvens i fødevareforsyningen og fejlrapportering. Men dette er endnu en grund til ikke at tage kalorieovervågning for seriøst.

For en daglig dosis af 9Honey, Abonner på vores nyheder her

Forfatter Susie Burrell førende australsk diætist og ernæringsekspert, grundlægger forme migmedvært Spise sofa podcast og et velkendt medlem af medierne, der regelmæssigt optræder i trykte og tv-medier og kommenterer alle områder af kost, vægttab og ernæring.