Ernæringsekspert fortæller om de BILLIGSTE grøntsager at opbevare denne vinter for at spare på kassen og også hjælpe dit bælte
- Førende ernæringsekspert deler billige sunde grøntsager, du kan spise denne vinter
- Ernæringsekspert Susie Burrell talte om hendes billige udvekslinger, der kan gøres i butikker.
- Hun sagde, at blomkål er et overkommeligt alternativ til broccoli, som koster 10 dollars per kilo.
- Gulerødder er billigere og mere nærende end zucchini.
- Frisk eller frossen grønkål koster kun 4 USD pr. flok og er fuld af vitaminer og næringsstoffer.
- Susie foreslog at vælge rødbeder i stedet for paprika og friske tomater på dåse.
Med prisen på friske råvarer stigende, har en førende australsk ernæringsekspert afsløret, hvilke lavkalorie- og billige grøntsager du skal tilføje til din indkøbsliste denne vinter.
ernæringsekspert Susie Burrellsom har to æresgrader i ernæring, diætetik og psykologi, sagde, at der er mange valg, folk kan træffe, hvis deres yndlingsgrøntsager er over budgettet.
I stedet for 10 dollars pr. kilo broccoli, sagde hun, er blomkål en meget billigere og sundere erstatning, mens dåsetomater kan være lækrere og mere overkommelige end friske varianter.
Sydney ernæringsekspert Susie Burrell (billedet) deler, hvilke grøntsager du skal tilføje til din indkøbsliste denne vinter, da de er lave i kalorier og er billige.
“Gulerødder er rige på antioxidanter og kan bruges som en snack, blandet i supper eller smoothies eller stegt sammenlignet med zucchini, som generelt er meget lavere i næringsstoffer,” sagde Susie.
Blomkål sælges for 4-5 dollars stykket i de fleste større supermarkeder og har de samme ernæringsmæssige fordele som broccoli.
“Broccoli er en superfood rig på kræftbekæmpende molekyler, C-vitamin og fibre, men blomkål er halv pris,” sagde Susie til FEMAIL.
“Derudover er blomkål et low-carb alternativ til ris, der nemt kan laves om til lækker risotto.”
Friske tomater koster mellem $10 og $14 pr. kilo, og Susie sagde, at dåsetomater til $1-2 pr. dåse er den perfekte afvejning.
“Det er ikke kun svært at finde friske, smagfulde tomater, men tomater på dåse, der er blevet kogt, hvilket betyder, at de indeholder næringsstoffet lycopen, der er kendt for dets kraftfulde anti-cancer-effekter, især for prostatakræft,” forklarede hun.
Susie anbefalede at vælge frisk eller frossen kål frem for salat.
“Kål er en af de mest næringstætte grøntsager, du kan finde, med usædvanligt høje niveauer af næringsstoffer, herunder C-vitamin, beta-caroten og K-vitamin, hvilket gør det til en smart daglig tilføjelse til smoothies, røre-frites eller supper.” hun sagde.
Gulerødder koster kun 1-2 dollars per kilo, er meget mere nærende og er en alsidig grøntsag til alle slags måltider, siger Susie.
“Gulerødder er en rig kilde til antioxidanten beta-caroten og kan laves som en let snack, blandet i supper eller smoothies eller stegt i chips sammenlignet med zucchini, som generelt er meget lavere i næringsstoffer,” sagde hun.
Mens rød peber er rig på C-vitamin, sagde Susie, at prisen og kvaliteten “varierer meget.”
“Redbeder, på den anden side, er et lignende næringsstof og har vist sig at have en positiv effekt på blodtrykket, hvilket gør rødbede-baserede juicer og smoothies til et smart valg for mennesker med højt blodtryk,” sagde hun.
Reklame