Falsa pizza di Benedetta: un piatto creativo e gustoso
Se sei alla ricerca di una ricetta deliziosa e semplice, la falsa pizza di Benedetta è ciò che fa per te! Questo piatto, che ricorda una pizza, ma ancor più veloce e versatile, è perfetto per un pasto in famiglia o per sorprendere gli amici. Con ingredienti freschi e una preparazione facile, questa ricetta ti conquisterà al primo assaggio. Scopriamo insieme come prepararla!
Ingredienti per la falsa pizza di Benedetta
Ecco cosa ti serve per preparare questa deliziosa falsa pizza:
- 4 uova fresche
- 1 cucchiaio di farina bianca
- 2 cucchiai di latte intero
- 1 cucchiaio di parmigiano grattato
- 100 g di scamorza affettata finemente
- 50 g di speck tagliato sottile (puoi sostituire con un salume alternativo)
- Un pizzico di sale fino
- Pepe macinato a piacere
- Un filo d’olio d’oliva
Come preparare la falsa pizza di Benedetta
Seguendo questi semplici passaggi potrai realizzare una falsa pizza dal sapore unico:
- Metti i tuorli in un contenitore e separa gli albumi in un altro.
- Lavora i tuorli insieme al latte e alla farina fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi il parmigiano, un pizzico di sale e pepe, mescolando bene il tutto.
- Sbatti gli albumi con le fruste fino a farli diventare bianchi e sodi.
- Versa gli albumi montati nell’impasto, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso per non smontarli.
- Ungi una teglia da 24 cm con un po’ d’olio e spolvera con della farina, poi versa l’impasto all’interno.
- Cuoci in forno statico a 180°C o a 190°C in modalità ventilata per circa 15 minuti.
- Quando la base è pronta, tirala fuori dal forno e aggiungi sopra lo speck, coprendo tutto con la scamorza tagliata sottilissima.
- Rimetti la teglia nel forno già spento, ma ancora tiepido, per qualche momento, finché la scamorza non inizia a fondersi.
- Taglia la tua pizza finta a fette e servila calda, mentre il formaggio è ancora filante.
Come servire la falsa pizza di Benedetta
Questa falsa pizza si presta a molteplici modi di servire! Puoi presentarla su un piatto grande, accompagnandola con un’insalata fresca o qualche contorno come delle verdure grigliate. Gli abbinamenti sono infiniti: un buon vino rosso si sposa perfettamente con il sapore deciso dello speck e della scamorza. Non dimenticare di spolverare un po’ di pepe nero o di aggiungere qualche foglia di basilico fresco per un tocco in più!
Consigli per personalizzare la ricetta
- Sostituzioni: Puoi sostituire lo speck con un salume che preferisci, come del prosciutto crudo o del pollo per un’opzione più leggera.
- Varianti vegetariane: Per una versione vegetariana, prova a sostituire lo speck con delle zucchine grigliate o funghi, per un sapore ricco e avvolgente.
- Ingredienti extra: Aggiungi qualche oliva nera o pomodori secchi per un tocco mediterraneo.
Domande frequenti sulla falsa pizza di Benedetta
Posso preparare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per un giorno, ma ti consiglio di montare gli albumi solo prima della cottura.
Come posso rendere la falsa pizza più croccante?
Assicurati di ben preriscaldare il forno e, se vuoi una base più croccante, puoi cuocerla un po’ di più.
Può essere congelata?
Sì, puoi congelare le fette già cotte. Basta riscaldarle in forno prima di servire.
Spero che tu possa provare la falsa pizza di Benedetta! È un piatto che unisce semplicità e bontà. Buon appetito!