Farverige frugter og grøntsager booster dit humør

Fordelene ved frugt og grøntsager synes uendelige. Disse nærende fødevarer er lave i fedt og salt, men rige på plantefibre, som forhindrer forstoppelse og hjælper med at absorbere vand og næringsstoffer fra maden. Opløselige fibre, der findes i mange fødevarer, herunder ærter, bønner, æbler, citrusfrugter osv., kan også hjælpe. sænke kolesterol og regulere blodsukkerniveauet niveauer.

Derudover spiller vitaminer og mineraler i frugt og grønt en vigtig rolle i immunsystemet og forebyggelse af visse sygdomme. Regelmæssigt forbrug af fytokemikalier eller plantekemikalier er forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes, slagtilfælde, hjerte-kar-sygdomme, forhøjet blodtryk og endda nogle former for kræft.

Hvad er fordelene ved mental sundhed?

Mange af os er ikke opmærksomme på fordelene ved frugt og grøntsager for vores mentale sundhed. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Journal of Mood Disorders, er indtagelse af frugt og grøntsager forbundet med en lavere risiko for depression og angst. For at nå disse konklusioner analyserede forskerne data fra over 65.000 mennesker og målte deres selvrapporterede symptomer på angst og depression. De målte derefter deltagernes indtag af frugt og grøntsager. Efter omhyggelig analyse fandt forskerne ud af, at spisning af lyse frugter var forbundet med en signifikant lavere risiko for symptomer på depression og angst. Farverige grøntsager er blevet forbundet med en lavere risiko for depressive symptomer.

Hvorfor kan dette være? Tidligere forskning har fundet en sammenhæng mellem ændret tarmmikrobielle sammensætning og svær depressiv lidelse. ifølge Dr. Emeran Mayer, professor ved UCLA Geffen School of Medicine og forfatter til The Mind-Gut Connection. En arbejdsteori offentliggjort i tidsskriftet Kureus i 2020 er, at betændelse i mave-tarmkanalen (GI) kan forårsage neuroinflammation, der kan forårsage depression. Endnu en artikel udgivet i Klinikker og praksis bekræfter, at tarmbakterier ubalance og tarmbetændelse er forbundet med angst og depression.

Hvordan kan frugt og grønt hjælpe mit mentale helbred?

Farverige frugter og grøntsager kan reducere symptomer på depression, fordi de indeholder carotenoider. Carotenoider er plantepigmenter. som giver frugter og grøntsager deres klare røde, orange og gule farve. De er også en form for phytonutrients, der fungerer som antioxidanter i kroppen, deaktiverer frie radikaler og reducerer inflammation.

Ud over at reducere inflammation i kroppen som helhed, carotenoider hæmmer produktionen af ​​inflammatoriske cytokiner. Cytokiner molekyler, der hjælper celler i kroppen med at kommunikere og danner et immunrespons på visse fremmede triggere. For mange cytokiner kan forårsage en såkaldt “cytokinstorm” eller overreaktion af immunsystemet. Faktisk kan carotenoiderne i frugt og grøntsager hjælpe med at reducere betændelse ikke kun i tarmen, men også i hjernen.

Forbindelsen mellem friske, farverige fødevarer og forbedret mental sundhed understøttes af adskillige yderligere undersøgelser. En undersøgelse fra Grænser i psykologi fandt, at forbrug af rå frugt og grønt var forbundet med forbedret mental sundhed sammenlignet med forbrug af forarbejdede frugter og grøntsager. En anden undersøgelse offentliggjort i British Psychological Society magasin fandt ud af, at det at spise farverige frugter og grøntsager ikke kun forbedrer følelsen af ​​lykke og livstilfredshed. Faktisk har forbruget af frugt og grøntsager været forbundet med større velstand i dagligdagen. Forskere har klassificeret tilstanden af ​​”velstand” som en følelse af inklusion, mening og formål med livet.

Så hvis du vil forbedre din mentale sundhed gennem kosten, hvor skal du så starte? Forskere foreslår at indtage omkring 2 kopper farverige frugter og grøntsager dagligt. Selvom en ændring i kosten ikke er en erstatning professionel rådgivning og terapide kan hjælpe med at forbedre kvaliteten af ​​dit liv mere, end du nogensinde havde forestillet dig.

Add Comment