Frittata di Patate è un piatto gustoso e versatile, perfetto per tutte le occasioni. Che tu stia cercando un’idea per un pranzo veloce o un piatto per una cena in famiglia, questa frittata è la scelta ideale. Con ingredienti freschi e semplici, prepararla sarà un gioco da ragazzi!
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 4 patate
- 3 uova
- 1 peperone tagliato a dadini
- 1 carota sbucciata e grattugiata
- 1 mazzetto di cipollotti tagliati a rondelle
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Una manciata di formaggio grattugiato (tipo galbanino light)
- Quanto basta di sale e pepe
- Per la salsa: 1 vasetto di yogurt bianco, 1 cucchiaio di maionese light, Quanto basta di sale e pepe
Direzioni
- Inizia grattugiando le patate e mettile in una ciotola. Aggiungi la farina, le uova, il peperone, la carota, i cipollotti, il latte, il lievito, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Mescola bene.
- Versa il composto in una padella calda e cuoci fino a doratura su entrambi i lati.
- Per la salsa, mescola lo yogurt bianco con la maionese, il sale e il pepe.
- Servi la frittata calda con la salsa di accompagnamento.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4
Informazioni nutrizionali: Fornisce una buona dose di carboidrati e proteine, ideale per un pasto equilibrato.
Come servire
La Frittata di Patate è perfetta servita calda, appena cucinata, ma può essere gustata anche a temperatura ambiente. Abbinata a una fresca insalata, diventa un piatto completo e soddisfacente. Inoltre, la salsa a base di yogurt e maionese aggiunge un tocco cremoso che esalta il sapore della frittata, rendendola ancora più deliziosa.
FAQ
1. Posso aggiungere altri ingredienti?
Certo! Puoi personalizzare la frittata aggiungendo verdure come spinaci, zucchine o funghi, o anche della carne come pollo o tacchino.
2. Quanto tempo può conservarsi in frigo?
La frittata può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldala in padella o nel microonde prima di servire.
3. È adatta per vegani?
No, questa ricetta contiene uova e latte. Puoi però provare a sostituire le uova con alternative vegetali e il latte con latte vegetale per una versione vegana.