Girelle di Cannella al Burro: Deliziose e Morbide per la Tua Colazione

Se ami le colazioni profumate e golose, non puoi perderti la ricetta delle girelle di cannella al burro. Queste dolci spirali sono soffici, burrose e ricche di sapore, perfette per iniziare la giornata con una marcia in più. La combinazione di cannella e zucchero di canna in un impasto lievitato è un vero e proprio abbraccio a ogni morso e sono così facili da preparare che ti sembrerà di essere un vero pasticciere.

Cosa Ti Serve per le Girelle di Cannella al Burro

3 tazze di farina 00 (375 g)
1/4 tazza di zucchero (50 g)
1 pacchetto (2 1/4 cucchiaini) di lievito istantaneo (7 g)
1/2 cucchiaino di sale
3/4 tazza di latte tiepido (180 ml)
1/4 tazza di burro fuso (60 ml)
1 uovo
1/2 tazza di burro ammorbidito (120 g)
1/2 tazza di zucchero di canna (100 g)
2 cucchiai di cannella
1/2 tazza di zucchero a velo (opzionale, 60 g)
2 cucchiai di latte o panna (opzionale, 30 ml)
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

Come Preparare le Girelle di Cannella al Burro

In una ciotola grande, mescola il latte tiepido, il lievito e lo zucchero. Lascia riposare per 5 minuti finché non si forma una schiuma. Poi aggiungi il burro fuso, l’uovo e il sale, e mescola bene. Aggiungi gradualmente la farina, impastando fino a ottenere un impasto morbido ed elastico, per circa 8-10 minuti. Copri e lascia lievitare per 1-1,5 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
Prepara il ripieno mescolando il burro ammorbidito, lo zucchero di canna e la cannella fino a ottenere una pasta liscia.
Stendi l’impasto su un rettangolo spesso circa 1/4 di pollice. Spalma uniformemente il ripieno di cannella e arrotola strettamente. Taglia il rotolo in 10-12 fette.
Metti le girelle in una teglia imburrata. Copri e lascia lievitare per 30-40 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Cuoci per 20-25 minuti, o fino a quando le girelle non sono dorate.
Mescola lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia per la glassa e versa sulle girelle calde.

Perché Tutti Amano le Girelle di Cannella al Burro

Questa ricetta è attualmente in trend per diversi motivi. In questo periodo dell’anno, le persone cercano comfort food che riscaldano il cuore, specialmente ricette che portano un profumo avvolgente in casa. Le girelle di cannella evocano nostalgia e sono perfette per una merenda o una colazione da condividere con amici e familiari. Inoltre, la facilità della preparazione è un grande vantaggio per chi cerca dolci veloci da realizzare.

Come Servire le Girelle di Cannella al Burro

Puoi gustare le girelle di cannella al burro a colazione, come spuntino nel pomeriggio, o persino come dolce dopo cena. Sono fantastiche da sole, ma puoi abbinarle a una tazza di caffè o tè. Se vuoi rendere i tuoi dolci ancora più speciali, prova ad aggiungere delle noci tritate o una leggera spolverata di cocco grattugiato!

Suggerimenti e Varianti

Conservazione: Puoi conservare le girelle in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per 5-7 giorni. Possono anche essere congelate per un massimo di 3 mesi.
Varianti di gusto: Aggiungi gocce di cioccolato all’impasto o prova diversi tipi di noci per un tocco in più. Puoi anche sostituire la cannella con altre spezie, come noce moscata o zenzero.
Glassa: Se non ti piace la glassa, puoi cospargere le girelle semplicemente di zucchero a velo oppure lasciarle senza zucchero.

Girelle di Cannella al Burro: Domande Frequenti

Quanto tempo ci vuole per preparare le girelle di cannella al burro?
Circa 3-4 ore, contando il tempo di lievitazione.

Posso usare il lievito fresco invece dell’istantaneo?
Sì, puoi usare lievito fresco. Portalo a temperatura ambiente e attivalo nel latte.

Come faccio a sapere quando sono cotte?
Le girelle devono essere dorate e, se battute sul fondo, dovrebbero suonare vuote.

Spero che tu possa provare in cucina queste deliziose girelle di cannella al burro! Non vedo l’ora che tu possa goderti il profumo e il gusto incredibile che portano nella tua casa. Buon appetito!