Morgenmad bør først spises efter kl. 11, sagde eksperten.
Ifølge ernæringsekspert Tim Spector, professor i genetisk epidemiologi ved King’s College London, er det bedst at vente et par timer, før du spiser, efter at være vågnet for at forblive sund og tabe de ekstra kilo.
Det skyldes, at de fleste nu spiser aftensmad meget senere end tidligere generationer og først stopper med at spise omkring kl. 21 dagen før.
Morgenmad kl. 11 er således den bedste måde for en person at opnå en 14-timers faste pr. nat, hvilket indikerer, at dette er bedst for stofskiftet.
Professor Spector fortalte et publikum på Cheltenham Science Festival: “Hvis du spiser morgenmad senere, vil det give dig nogle fordele.
“Jeg tror, vi skal genoverveje alt, hvad vi har fået at vide, at det er usundt, fordi der kommer så meget nyt videnskabeligt bevis.”
Udskyd dit første måltid til sent om morgenen
Efter talen sagde han: “Der er mennesker, især i det nordlige England, der spiser tidligere, men generelt er vi gået over til kontinentale spisevaner og spiser aftensmad meget senere, ligesom folk i Spanien og Italien.
“Selv dem, der ikke gør det, kan ende med at snacke før kl. 21, hvilket gør det svært at opnå en 14-timers fasteperiode.
“Der er en simpel ændring, folk kan foretage ved at flytte deres morgenmad fra kl. 8 til kl. 11, hvilket faktisk er mere effektivt end mere trendy fastende diæter som 5:2.”
intermitterende faste Dette er en populær diæt, hvor en person kan spise, hvad de vil, i en bestemt periode hver dag.
Der har dog været megen debat om dets effektivitet og hvilket tidspunkt på dagen en person skal spise, og hvornår de skal stoppe.
En nylig undersøgelse fundet stop med at spise i begyndelsen af dagen, kl. 15.00mere effektiv end at spise om aftenen, da folk taber sig tre kilo mere over en fem ugers periode.
Men moderne livsstil kan gøre det umuligt, da lange arbejdstimer og heftige pendlere skubber tetiden til sidst på eftermiddagen.
Og professor Spector siger, at dette skal tages i betragtning, og kompromiset er, at morgenmaden skal forsinkes og gøres mere til en sen morgenmad end et måltid ved solopgang.
Tarmmikrober har brug for hvile
“At faste 14 timer om dagen med en senere morgenmad, men generelt den samme mængde mad, er lettere at opnå i det lange løb,” sagde han.
”Det virker, fordi mikroberne i vores tarm har en døgnrytme ligesom os, og de har brug for en hvileperiode.
“Undersøgelser viser, at en senere morgenmad for at opnå en 14-timers faste kan hjælpe folk med at tabe 4 til 11 pund vægt på få måneder.
“Deres mikrober er faktisk blevet mere effektive til at forbrænde mad.”
Eksperten sagde, at folk, der føler sig sultne om morgenen eller frygter svimmelhed uden en tidlig morgenmad, sandsynligvis hurtigt vil tilpasse sig en ny rutine.
Professor Spector var medforfatter til ZOE-appen, som er blevet brugt til at spore Covid i samfundet, samt til at teste menneskelige tarmbakterier for at finde ud af, hvilke fødevarer og diæter der sandsynligvis vil fungere bedst for dem.
For eksempel skriver han i sin bog Spoon Feeding: Why Nearly Everything We’ve Been Told About Food Is Wrong, at nogle mennesker tager på i vægt, hvis de spiser morgenmad, hvor morgenforbruget især skader deres talje.
Med hensyn til morgenmad tilføjede Prof Spector: “Vi ved fra vores forskning, at alle er forskellige, og nogle mennesker reagerer forskelligt på morgenmad med højt kulhydrat og højt fedtindhold, så det er vigtigt at forstå det.”
