Krabbekager indeholder protein og mange sundhedsmæssige fordele

Advertisement
En af disse krabbekager i Maryland-stil har kun 91 kalorier.

Hvis du vil følge anbefalingerne fra kostvejledningen til amerikanere om at spise fisk og skaldyr to gange om ugen, så prøv dagens opskrift på krabbekage i Maryland-stil.

Skaldyr – krabber, kammuslinger, rejer og hummer – er magre kilder til protein af høj kvalitet og er fulde af ernæringsmæssige fordele, herunder:

  • Omega-3-fedtsyrer i form af eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA, som fremmer et sundt hjerte og giver nogle løfter om at hjælpe kognitiv funktion hos mennesker med mild Alzheimers sygdom.
  • Vitamin B-12, som fremmer nervesystemets sundhed og hjernens funktion og udvikling.
  • Kobber, som hjælper med at danne røde blodlegemer, knogler, bindevæv og kollagen.
  • Zink, som styrker immunforsvaret og hjælper med at hele sår. Det spiller også en rolle i lagring og frigivelse af insulin.

Add Comment