Mandorle Bruciate Praline sind eine köstliche Versuchung, die den Geschmack Italiens in Ihre Küche bringt. Diese gebrannten Mandeln, umhüllt von zarter weißer Schokolade und cremigem Mandelmus, sind perfekt für jeden Anlass. Ob als Snack für zwischendurch oder süße Leckerei für eine Feier – sie werden sicher jeden begeistern. Wenn Sie ein Fan von Mandeln sind oder einfach nur nach einem neuen Dessert suchen, dann sind diese Mandorle Bruciate Praline genau das Richtige für Sie!
Was Sie für Mandorle Bruciate Praline brauchen
- 200 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 2 EL Wasser
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g Mandelmus
- 1 Prise Salz
Schritt-für-Schritt-Rezept für Mandorle Bruciate Praline
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Zuerst die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig geröstet werden und sich ihr Aroma entfaltet.
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Zucker und Wasser zu den gerösteten Mandeln hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Rühren Sie gut um, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt und die Mandeln schön glasiert werden.
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Kochen Sie, bis der Zucker karamellisiert ist. Achten Sie darauf, dass die Mandeln gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind. Wenn das Karamell goldbraun ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
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Legen Sie die Mandeln auf ein Backblech, damit sie abkühlen und fest werden. Hier können sie ihre knusprige Textur entwickeln.
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In der Zwischenzeit die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Rühren Sie das Mandelmus ein, bis alles cremig und gut vermischt ist. Die Mischung sollte schön glatt sein.
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Tauchen Sie die gebrannten Mandeln in die Schokoladen-Mandelmus-Mischung und legen Sie sie auf Backpapier, um aushärten zu lassen.
So servieren Sie Mandorle Bruciate Praline
Die Mandorle Bruciate Praline sind perfekt geeignet, um sie als Snack zu genießen oder als hübsches Geschenk zu verpacken. Servieren Sie sie in einer dekorativen Schale oder auf einem wunderschönen Teller, um ihren Glanz zur Geltung zu bringen. Diese Leckerei passt wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee und ist auch ein Hit bei Festlichkeiten oder als süßer Abschluss eines Essens.
Tipps & Variationen
- Experimentieren Sie mit Gewürzen: Fügen Sie einen Hauch von Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den Mandeln einen zusätzlichen aromatischen Kick zu geben.
- Nüsse mischen: Verwenden Sie neben Mandeln auch andere Nüsse wie Haselnüsse oder Cashews, um eine abwechslungsreiche Snackmischung zu schaffen.
- Schokoladendekoration: Verleihen Sie Ihren Mandorle Bruciate Praline einen künstlerischen Touch, indem Sie mit geschmolzener Schokolade Muster darüber spritzen, bevor sie aushärten.
Mandorle Bruciate Praline: Häufige Fragen
1. Wie lange halten sich Mandorle Bruciate Praline?
Für die beste Frische sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und können bis zu zwei Wochen haltbar sein.
2. Kann ich diese Mandeln auch mit Vollmilchschokolade machen?
Ja, Sie können die weiße Schokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen. Das gibt den Mandeln einen etwas anderen, aber ebenso leckeren Geschmack!
3. Wie kann ich die Konsistenz der Schokoladenmischung verbessern?
Wenn die Mischung zu dick ist, können Sie ein wenig mehr Mandelmus hinzufügen oder die Schokolade! etwas länger schmelzen lassen.
Probieren Sie Mandorle Bruciate Praline aus und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack verführen! Ihre Familie und Freunde werden bestimmt begeistert sein. Viel Spaß beim Nachmachen!