Muffin di avena salati sono un’ottima scelta per uno snack sano e delizioso. Questi muffin combinano la dolcezza naturale dell’avena con ingredienti salati come il formaggio e le verdure, creando un’esperienza gustativa indimenticabile. Perfetti per la colazione, un brunch o anche come spuntino durante la giornata, i muffin di avena sono leggeri e nutrienti. Scopriamo come prepararli!
Cosa Ti Serve per Muffin di Avena Salati
- 240 g di avena
- 5 g di sale
- 5 g di aglio secco
- 5 g di erbe italiane
- 240 g di ricotta
- 120 g di formaggio mozzarella
- 3 uova
- 15 ml di olio di avocado
- 100 g di rucola, tritata
- 2 cipolle di verdeo, finemente tritate
- 75 g di pomodori cherry, tagliati a metà
- 30 g di formaggio parmigiano, grattugiato
- 30 g di mozzarella aggiuntiva, grattugiata
- Erbe italiane aggiuntive per decorare
Come Fare Muffin di Avena Salati
- Preriscalda il forno a 180 gradi C e prepara uno stampo per muffin con dei pirottini o ungerlo con un po’ d’olio.
- In una ciotola grande, mescola l’avena, il sale, l’aglio secco e le erbe italiane fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la ricotta, la mozzarella e le uova, quindi mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Versa l’olio di avocado nel composto e amalgama nuovamente.
- Incorpora la rucola, le cipolle di verdeo e i pomodori cherry, mescolando delicatamente.
- Aggiungi il formaggio parmigiano e la mozzarella aggiuntiva, piegando il tutto per distribuire uniformemente.
- Riempi lo stampo per muffin con il composto, fino a circa 2/3 della capienza.
- Inforna per circa 20 minuti o finché i muffin non risultano dorati in superficie.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Come Servire Muffin di Avena Salati
Servire i muffin di avena salati è un vero piacere! Posizionali su un piatto grande e decorali con un po’ di erbe italiane fresche per un tocco colorato. Puoi accompagnarli con una salsa leggera a base di yogurt e limone per un sapore extra. Questi muffin sono perfetti da gustare sia caldi che a temperatura ambiente, ideali per un picnic o un pranzo veloce.
Consigli Utili per Muffin di Avena Salati
- Sostituzioni Creativi: Se ti piacciono altri tipi di formaggio, prova a usare feta o ricotta salata per un sapore diverso.
- Aggiungi Proteine: Puoi inserire delle proteine come pollo o prosciutto cotto, per rendere i muffin ancora più sostanziosi.
- Conservazione: I muffin di avena possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni, ideali per preparare in anticipo i tuoi snack.
Muffin di Avena Salati: Domande Frequenti
1. Posso usare farina d’avena invece di avena intera?
Sì, puoi usare farina d’avena per ottenere una consistenza più liscia, ma la ricetta originale utilizza l’avena per una maggiore consistenza e sapore.
2. Come posso rendere questi muffin più piccanti?
Aggiungi un po’ di peperoncino in polvere o pepe nero per un tocco piccante.
3. Possono essere congelati?
Assolutamente! I muffin di avena salati possono essere congelati in un contenitore ermetico. Basta scongelarli a temperatura ambiente o riscaldarli nel forno.
Spero che tu proverai a fare questi deliziosi muffin di avena salati! Sono facili da preparare e così gustosi. Buon appetito!