Paleo diæt | levende videnskab

Hvis du leder efter en diæt, der bruger hele fødevarer samt frugt og kød, så kan Paleo diæten være den rigtige for dig. Som et koncept blev Paleo (eller Paleolithic) diæt først foreslået af gastroenterolog Dr. Walter L. Vögtlin i 1975. Denne diæt siges at være baseret på, hvordan mennesker har udviklet sig i ernæring, der ligner jæger-samler livsstil.

Diæten anbefaler at spise for det meste hele fødevarer, med vægt på nødder og frø, frisk frugt og grøntsager, magert kød og skaldyr. Mens de sundhedsmæssige fordele ved kosten er blevet sat spørgsmålstegn ved af nogle ernæringseksperter, er fordelene ved at skære ned på raffineret sukker og forarbejdede fødevarer velkendte.

Leave a Comment