paleo diæt Inspireret af vores jæger-samler-forfædres spisevaner er det blevet en populær kost til vægttab og en mere naturlig måde at spise på i de senere år. Brug af paleo-diæten til vægttab er effektivt, primært på grund af den rå natur af de fødevarer, den opfordrer dig til at indtage, ofte lavt indhold af sukker, salt og mættet fedt.
Diæten udelukker de fleste korn, bælgfrugter, kartofler og mejeriprodukter, hovedsagelig afhængig af frisk frugt og grøntsager, nødder og frø, magert kød og fisk. Som følge heraf er Paleo-diæten ret lav-kulhydrat og har en lidt højere risiko for calciummangel på grund af mangel på mejeriprodukter.
Selvom det kan virke som en god idé at “gå tilbage til vores rødder” og spise som de gamle gjorde, hvor praktisk er paleo-diæten til vægttab i moderne forstand? Med et bredere udvalg af fødevarer til rådighed for os end vores forfædre, hvilke fordele kunne vi opnå ved at begrænse os til en kost baseret på gamle praksisser? Vi spurgte eksperterne.
Hvad er paleo-diæten?
Paleo-diæten flytter sit fokus væk fra stivelsesholdige fødevarer såsom korn, bælgfrugter, kartofler og fødevarer lavet med disse ingredienser (pasta, brød, kartoffelchips), og opfordrer dig i stedet til at basere din kost på en mager proteinkilde.
Dr. Nourisa Kumaran, medicinsk direktør og grundlægger Elementær Sundhedsklinik (åbner i en ny fane), fortæller os, at paleo-diæten lægger meget vægt på at spise “naturlige” fødevarer. “Paleo-diæten, også kendt som hulemandsdiæten, fokuserer på at spise magert kød, fisk, græsfodret frugt og grøntsager,” siger hun. “Det betyder, at du bør fjerne forarbejdede fødevarer og de fleste mejeriprodukter og i stedet spise en kost rig på nødder, frø, frugt, magert kød som lam og kylling og omega-3 fisk som laks og makrel.”
Paleo diæten kan være gavnlig for personer, der er overvægtige eller diabetes, på grund af en reduktion i stærkt forarbejdede fødevarer og en afhængighed af magert kød og grøntsager. Forskning fra International Association for the Study of Obesity (åbner i en ny fane) indikerer, at jæger-samler livsstil og kost bidrager til fremragende kardiovaskulær og metabolisk sundhed.
Hjælper paleo-diæten dig med at tabe dig?
På grund af paleo-diætens proteinrige natur kan de, der spiser paleo for at tabe sig, opleve, at de har højere succesrater på grund af mæthedsfornemmelsen forbundet med at spise. protein, ifølge en undersøgelse foretaget British Journal of Nutrition (åbner i en ny fane).
Ud over protein er Paleo-diæten fuld af fiberrige fødevarer som nødder, frø og grøntsager, som også er gode til øget mæthedsfornemmelse, ifølge en undersøgelse i Ernæringsanmeldelser (åbner i en ny fane). Fiber det er et fyldstof, der bremser mavetømningen, hvilket hjælper dig til at føle dig mæt i længere tid, og det tager også længere tid at nedbryde i fordøjelsessystemet end mad med lavt fiberindhold. Mæthedsfølelse er vigtig, når folk er motiverede til at holde fast i spisevaner, så paleo-diæten kan være gavnlig for vægttab på grund af dens evne til at holde dig mæt og tilfreds.
Dog en anmeldelse American Journal of Clinical Nutrition (åbner i en ny fane) indikerer, at på trods af tendensen til vægttab og andre positive metaboliske markører, uden intensiv koststøtte fra det kliniske forsøg, var mange deltagere vilde og holdt op med at følge det. Dette kan tyde på, at den kulhydrat-begrænsede paleo-diæt ikke er så bæredygtig uden ordentlig ernæringsstøtte.
Dr. Kumaran er enig i fordelene ved at bruge paleo-diæten til vægttab. “Indtil videre har der været undersøgelser, der viser, at paleo-diæten kan give større fordele sammenlignet med andre diæter til vægttab og andre relaterede metaboliske lidelser,” siger hun. Derudover forskning i European Journal of Clinical Nutrition (åbner i en ny fane) har vist, at Paleo-diæten kan være behjælpelig med at støtte mennesker med type 2 diabetesøge deres insulinfølsomhed over tid. Fordi diabetes ofte er en sekundær tilstand til fedme, er forskning på dette område lovende.
Paleo diæt til vægttab: hvad man skal spise og hvordan man får succes
Paleo-diæten kræver, at du spiser en masse friske råvarer og magert kød, så paleo-diæten kræver ofte lidt mere forberedelse end den traditionelle vestlige kost baseret på færdigretter og forarbejdede fødevarer. Mange af os er vant til at lave mad med stivelsesholdige fødevarer, som anbefalet af USDA-regeringen. kostråd (åbner i en ny fane)så træning kan være påkrævet for at gøre dine måltider paleo-venlige.
Egnede paleo-fødevarer omfatter:
- Fed fisk: laks, makrel, sardiner – rig på hjernestøttende fedtsyrer og magert protein.
- Magert kød: lam, kylling, kalkun – lavt fedtindhold, højt proteinindhold og en god base til en masse palæo-retter.
- Korsblomstrede grøntsager: broccoli, kål, radiser er rige på fibre og rige på vitaminer og mineraler.
- Nødder og frø: Chiafrø, cashewnødder, pinjekerner er høje i calcium for at opveje paleos lavmælkede natur og er en god snack.
Kumaran råder også til, at man udviser forsigtighed, når man følger restriktive diæter, såsom paleo-diæten. ketotrods tegn på en positiv tendens til vægttab. “Som med alle diæter, der kan være restriktive, som paleo-diæten, er det vigtigt at arbejde med en kvalificeret sundhedspersonale for at sikre, at du ikke risikerer næringsstofmangel,” siger hun.
Denne artikel er kun til informationsformål og er ikke beregnet til at give medicinsk rådgivning.
